Festmad
Cremet fiskesuppe med karrybagt torsk og jomfruhummer
Culottesteg tilberedt ved lav varme
Dekonstrueret kokoscheesecake
Farseret vildsvinekølle med tomatkompot, ruller med skorzonerrødder og solbærsauce
Helstegt entrecote med confiterede kartofler, savoykålspakker og foie gras-sauce
Hummerhaler med blomkålspure, dildolie, brunet smør og øllebrødsknas
Kammuslinger med brunet smør, havtorn og bøgehatte
Kransekage med svesker
Pasta con vongole
Vildtroulade med foie gras og kålcreme
