Herhjemme er vi vilde med pizza - vi kan lide pizza med de fleste former for fyld, og spiser helst pizza ugentligt (se forskellige blogposter med pizza her, her og her). Jeg blev fornylig kontaktet af Santa Maria, som spurgte om jeg ville teste deres nye Tex Mex Pizza. Jeg sagde ja uden at have de store forhåbninger, da jeg sjældent er så vild med den slags halvfabrikata. Jeg fik tilsendt nogle pakker "Pizza-tortillaer"; ekstra tykke tortillaer, som kan bruges som pizzabunde. Derudover var der noget løg/hvidløgs-dressing samt noget tomatsauce - nok til 10-12 pizzaer. Ideen er at man smører tomatsauce på bunden, topper op med ost og valgfrit fyld, bager pizzaen og dernæst kommer dressing på. Jeg må sige at ungerne er blevet helt vilde med selv at lave pizza - bare lidt sauce på bunden, lidt mozzarella, evt. lidt parmesanost og så lige 2 minutter på microovnens kombiprogram. De drysser dernæst lidt oregano på, og nogle gange en skive lufttørret skinke :-) Dressingen var vi ikke vilde med, men vi bryder os heller ikke om kebab-salat-dressing-pizza (minder bare ALT for lidt om italiensk pizza), men tomatsaucen er ganske udmærket (og dur også til pasta). Ungerne var faktisk så vilde med de små pizzaer, at jeg i dag, hvor vi løb tør for tortillaer, måtte bage en portion, så de også kan få "morgenmads-pizza" i morgen :-) Santa Marias Tex Mex Pizza er i butikkerne fra uge 37 [caption id="attachment_1846" align="aligncenter" width="640"] Olivias morgenmadspizza[/caption]