For noget tid siden (faktisk samtidig med den her omtalte danskvandsmaskine) fik jeg tilsendt en rød Bosch håndmikser fra Whiteaway.com I december bagte jeg masser af julekager, hvortil jeg ikke brugte håndmikser, så det er først nu at jeg har mulighed for at lave en decideret produkttest. Som udgangspunkt skal siges at maskinen også fås i hvid, og ovenikøbet er den lidt billigere, men den røde er nu engang flottest. Desuden har den røde en 500W motor, hvor den hvide kun har 450W - jeg er ikke specielt teknisk orienteret, så hvorvidt det gør en forskel når man pisker, skal jeg ikke kunne sige. Når man får maskinen i hånden har den umiddelbart et rigtigt godt greb - selv når den kører på fuldt drøn er der ingen rystelser i håndtaget.  Den er ikke ret tung og er meget nem at holde fat i. Desuden er den meget støjsvag, hvilket er en fornøjelse når man nu bruger sin håndmikser ret jævnligt. Datteren og jeg valgte at teste maskinen ved at lave en gentagelse af den utroligt lækre chokoladeroulade med peanutbutter-smørcreme. Her skal både laves en klassisk æggesnaps, og piskes en lidt mere hård masse af smør, peanutbutter og flormelis. Vi startede med rouladebunden, hvor 3 æg og 150 g sukker blev pisket fuldstændigt cremet og luftigt på bare 4 minutter. For mange år siden opdagede jeg, at piskeris med "knæk" pisker den bemeldte masse hurtigere end hvis knækket ikke er der. Disse piskeris har så også små stålkugler, som tilsyneladende giver yderligere en effekt i forhold til luftighed - smart. Ved piskning af så tyk en creme - her snakker vi hhv. 100 g smør og peanutbutter og hele 250 g flormelis, er det smart at maskinen har 5 trins regulering, så man kan piske ret langsomt, og derfor slipper for at få creme ud over hele køkkenbordet. Desuden tager risene godt fat i massen, så der ikke ligger noget i bunden eller på siderne af skålen som ikke bliver pisket. Alt i alt er det en super lækker håndmikser, som jeg er meget glad for nu står i mit skab. Jeg håber at den holder enormt længe, så jeg kan bruge den i mange år endnu.