Fornylig besluttede min gamle kaffekværn at drage til de evige jagtmarker. Heldigvis tilbød Whiteaway.com at jeg kunne få lov til at teste den nye Wilfa kaffekværn, så jeg kom ikke til at undvære kaffe i mange dage. Jeg er ikke den der drikker mest kaffe, men et par kopper om dagen bliver det da til. Oftest sværger jeg til at lave en kande espresso, for så at skumme lidt varm mælk og lave en, i mine øjne, perfekt latte. Har vi gæster laver jeg ofte en kande stempelkaffe. Kaffekværnen kan kværne bønner til alt fra stempelkaffe til espresso, hvilket bestemt er en fordel til hjemmebrug. Så kan man jo lave lige den slags kaffe man kan lide. Desuden kan man bruge alle slags bønner. Lige for tiden er jeg vild med Sol&Måne fra Just Coffee, som er en mørkristet espressoblanding, der giver en fantastisk kaffe, der både er stærk og cremet. Selve maskinen er flot at have stående, den har en mat ståloverflade, og der er tydeligvis tænkt over udseendet. Man kan fylde op til 250 g bønner i beholderen, som ovenikøbet beskytter bønnerne mod UV-stråling. Den er nem at betjene; man skal lige greje hvor mange sekunder der passer med 2 kopper kaffe, men så er det også bare at trykke på knappen. Desuden larmer den ikke voldsomt meget. Den kværnede kaffe opsamles i den lille beholder til venstre i maskinen; den er nem at tage ud og låget vippes lige op, så kaffen er nem at få ud. Kværnen maler meget jævnt, og til espresso får du en helt fintmalet kaffe, som min Bialetti-kande laver en fin espresso af. Så har kaffekværnen gjort sit, og nu er det bare at lave lige præcis den kaffe du kan lide :-) Man kan måske spørge, hvorfor man overhovedet skal have en kaffekværn; man kan jo få udmærket kværnet kaffe i supermarkedet, men har man først drukket friskmalet kaffe, så er der ingen vej tilbage. Bønnerne holder sig fint friske i fryseren eller i køleskabet, og så er det ellers bare at kværne dem til en delikat kop kaffe. Det er da hverdagsluksus!