Inspireret af et par andre bloggere (ingen nævnt, ingen glemt) fik jeg lyst til at lave min egen mysli for et par uger siden - det er en super måde at få masser af fibre fra morgenstunden, og samtidig er det helt op til dine egne smagsløg hvad du kommer i. Jeg er fx ikke særlig vild med tørrede æbler, bananer, papaya og lignende, og det er der bare rigtig mange mysliblandinger der indeholder. Timingen passede rigtig godt med at jeg var lidt træt af mine sædvanlige havregryn med mælk, og så døjede med ondt i maven ovenpå østersforgiftningen - så kunne jeg jo spise surmælksprodukter med mysli hver morgen i stedet :-) Jeg laver ikke en kæmpeportion, da det er ikke er særlig tidskrævende at lave, og så kan man jo prøve nogle andre smagssammensætninger næste gang. Mysli (et stort glas) 300 g grovvalsede havregryn 150 speltflager 50 g kokos 75 g græskarkerner 100 g grofthakkede mandler 2 store spsk honning 1 dl kogende vand 150 g rosiner Bland havregryn, speltflager, kokos, græskarkerner og mandler i en stor bradepande. Opløs honningen i det kogende vand og hæld ud over blandingen. Vend rundt med hænderne, så alle flager føles fugtige. Sæt bradepanden i en 175 grader varm ovn i ca. 30 minutter. Vend rundt et par gange undervejs. Når myslien er afkølet, vendes rosinerne i og det hele opbevares i et patentglas eller lignende.