For fremtiden kommer der nok kun madplaner engang imellem, da jeg har sagt mit lille frokostjob op, og dermed kun skal lave mad til min egen husholdning. Jeg er jo gået i gang med at uddanne mig til lærer (i mit tilfælde meritlærer), hvilket jeg skal bruge det næste års tid på, og derfor ville jeg langt hellere have noget undervisningserfaring. Jeg har derfor meldt mig som tilkaldevikar på en del forskellige skoler, så nu sidder jeg klar med madpakken og telefonen hver morgen kl. 7!
I lange perioder har jeg lavet månedsmadplaner til vores lille familie, men engang i foråret løb jeg lidt sur i den manglende spontanitet - samtidig med at det kunne være svært at få brugt alle grøntsagerne i kassen fra Aarstiderne, i de retter der var besluttet 3 uger forinden. Det kan være at jeg igen for lysten til madplaner i løbet af efteråret (det er nemlig også en super måde at få tømt fryseren på), men lige nu bliver det ikke. Så, hvis du trænger til lidt frisk inspiration til hverdagen, kig i nogle af de gamle madplaner, og så er det jo ikke fordi her kommer færre opskrifter af den grund, bare lidt mindre systematiseret!