Kategorier

Madplan uge 28

05/07/2009

Madplan uge 28

05/07/2009

Jeg syntes godt nok det er svært at lave en madplan til en uge hvor temperaturen forhåbentlig falder lidt, når det bare er så megavarmt udenfor, og det eneste man har lyst til er iskold hyldeblomstsaft og gazpacho :-) Jeg er da vist sluppet nogenlunde fra det, med fokus på nogle gode salater, og ikke for meget varmt. I denne uge er der også kun 4 personer på arbejde, så portionerne er lidt nemmere at regne med - og så skal jeg nok blogge om den der broccoli slaw, som vi prøvede forleden - den er fantastisk, og en helt anden måde at få broccoli på!

Mandag: Cæsarsalat med grillet kylling
Tirsdag: Bønnesalat med stegte pølser
Onsdag: Pasta med kødboller i tomatsovs
Torsdag: Kold melon-agurkesuppe
Fredag: Svinemørbrad med broccoli slaw

Lokale råvarer giver klassiske retter nyt liv

Genskab smagen af Danmark med friske, lokale ingredienser

Lokale råvarer

Danske kokke og madentusiaster genopdager de lokale råvarer og giver klassiske retter et moderne løft. Med fokus på sæson, bæredygtighed og kvalitet skabes en ny madkultur, hvor tradition og fornyelse mødes på tallerkenen.

Madvaner og klima: Små ændringer med stor betydning

Små valg i køkkenet kan gøre en stor forskel for både klima og sundhed

Hvad du lægger på tallerkenen, påvirker ikke kun din krop, men også planeten. Læs hvordan små ændringer i dine madvaner – som at spise mere grønt, mindske madspild og vælge lokale råvarer – kan bidrage til et mere bæredygtigt klima.

Sommermad med sæsonens friske grøntsager og frugter

Nyd sommerens lette retter med friske råvarer fra haven og markedet

Sæsonens råvarer

Sommeren byder på et væld af friske grøntsager og frugter, der gør det nemt at skabe lette, farverige og velsmagende måltider. Få inspiration til sæsonens bedste retter, hvor naturens egne smage får lov at skinne – perfekt til både hverdag og gæster.

Desserter med mindre sukker – uden at gå på kompromis med smagen

Få søde oplevelser med mindre sukker – og masser af smag

Sukkerreduktion

Du behøver ikke give afkald på nydelsen for at spise sundere. Lær hvordan du kan reducere sukkeret i dine desserter med naturlige alternativer, frugt og krydderier, der fremhæver smagen og giver et lækkert resultat.