HURRA - I dag fylder bloggen 4 år! Dengang jeg startede bloggen havde jeg ingen anelse om hvordan den ville komme til at berige mit liv. Bloggen har på en måde fået sit eget liv, hvor jeg blot er hovedaktøren. Det startede bare med en håndfuld opskrifter i en skuffe, og siden er over 400 opskrifter kommet til - på alt fra kanelsnegle til lammerullepølse. Jeg har prøvet ikke at blogge de samme opskrifter to gange, og har gennem årene forsøgt at udvide mit repertoire. I starten var jeg ikke specielt begejstret for linser, og kunne godt lade en aubergine ligge og blive slatten i grøntsagsskuffen. Nu bruger jeg ALT, og er blevet meget mere bevidst om at inkorporere rester (Tak til StopSpildAfMad). Mit madbudget er ikke blevet mindre, men retterne er blevet mere spændende - og rester er ikke et negativt ord herhjemme. Mine børn er også blevet ældre, og det betyder heldigvis at vi spiser mere varieret - selvom den mindste stadig finder sig en legeaftale, den dag menuen står på porretærte :-) Jeg har lært skønne mennesker at kende; fx Malou, Sif, Kristian, Lars og Morten, Andrea, Hanne, Nadia og mange, mange flere. Jeg har været til blogtræf og foredrag om mad, er kommet med i SlowFood , og skal snart deltage i MAD. Det at være madblogger er blevet en del af min identitet og er til stadig glæde for mig. Jeg håber og satser på at bloggen vil vedblive med at give mig mange gode oplevelser. Fremover vil jeg prøve at satse på at blive bedre på billedsiden - jeg har allerede forbedret mig i forhold til de første år, men jeg vil gerne blive meget bedre. [caption id="attachment_1838" align="aligncenter" width="640"] Fjollet fødselsdagskage :-)[/caption]