Min veninde Anne sendte mig forleden et link, som jeg på ingen måde kunne lade være med at gøre noget aktivt ved. En kage til én, som kan bages på under 10 minutter, det giver jo min crumble seriøst baghjul! Det er klart en model jeg skal eksperimentere lidt mere med, måske komme lidt nescafé i, og måske give kagen en klat cremefraiche på toppen, da kagen godt kan være en smule tør (måske jeg skal give den lidt mindre tid i microen næste gang). Det er ikke en kage man inviterer gæster på, men den er laber på en onsdag aften hvor man bliver overmandet af chokoladetrang :-) En kop kage En kaffekop (ca. 3 dl) 4 spsk mel 3 spsk rørsukker 2 spsk kakao ½ tsk bagepulver ½ tsk vaniljesukker et nip salt 1 stort æg 3 spsk neutral olie 3 spsk hakket chokolade Kom mel, sukker, kakao, bagepulver og vanilje i koppen og rør det sammen med en gaffel. Tilsæt æg og olie og rør godt. Kom den hakkede chokolade i, vend rundt og sæt koppen i microen. Giv den ca. 2½ minut ved fuld effekt. Mens kagen afkøler lidt kan du passende lave en frisk kande te, eller en lille kop kaffe. Spis kagen direkte fra koppen og skyl efter med te/kaffe :-)