500 g hakket oksekød 2 spsk. Hakket løg 1 fed hakket hvidløg 1 spsk. Worchestershiresauce (engelsk sauce) Salt og peber Evt. 8 skiver ost Nybagte boller Kryddermayonnaise Ketchup 2 tomater ½ agurk ½ salathoved 1 løg skåret i ringe Evt. cornichoner og jalapenos Dressing af 2 dl. Creme fraiche (eller lignende mælkeprodukt) 1 spsk. ketchup 1 spsk. Hakket pickles (eller tilsvarende syltet agurk) 1 spsk. Citronsaft Salt og peber samt lidt paprika Kødet røres med løg, hvidløg, engelsk sauce, salt og peber. Formes til 6-8 flade bøffer (alt efter hvor store man vil have dem, jeg plejer at beregne 2 til hver). Steges på en pande i 3 minutter på hver side. Hvis det skal være cheeseburgere, lægges der et stykke ost på hver det sidste minut, og panden dækkes med et låg. Dressingen røres sammen og smages til. Grøntsagerne anrettes i skåle. Bollerne bages og kryddermayonnaise røres. Nu kan alle lave lige den burger de har lyst til!