Kategorier

Bryllups-bøf

16/04/2010

Bryllups-bøf

16/04/2010

Når man sådan har bryllupsdag, og ens ægtefælle faktisk har udholdt én i hele 15 år (eller også er det mig, der har udholdt ham...), og han sådan kommer med blomster, selvom vi aldrig fejrer bryllupsdag - ja, så bliver man bare nødt til at stege ham en rigtig god bøf, piske lidt bearnaisesauce, og peppe de "nye" kartofler fra i går op med lidt frisk rosmarin. Dertil en lækker tomatsalat (tak til aarstiderne for tomater med smag!), og et stort glas vand - det var jo bare torsdag :-)

Lokale råvarer giver klassiske retter nyt liv

Genskab smagen af Danmark med friske, lokale ingredienser

Lokale råvarer

Danske kokke og madentusiaster genopdager de lokale råvarer og giver klassiske retter et moderne løft. Med fokus på sæson, bæredygtighed og kvalitet skabes en ny madkultur, hvor tradition og fornyelse mødes på tallerkenen.

Madvaner og klima: Små ændringer med stor betydning

Små valg i køkkenet kan gøre en stor forskel for både klima og sundhed

Hvad du lægger på tallerkenen, påvirker ikke kun din krop, men også planeten. Læs hvordan små ændringer i dine madvaner – som at spise mere grønt, mindske madspild og vælge lokale råvarer – kan bidrage til et mere bæredygtigt klima.

Sommermad med sæsonens friske grøntsager og frugter

Nyd sommerens lette retter med friske råvarer fra haven og markedet

Sæsonens råvarer

Sommeren byder på et væld af friske grøntsager og frugter, der gør det nemt at skabe lette, farverige og velsmagende måltider. Få inspiration til sæsonens bedste retter, hvor naturens egne smage får lov at skinne – perfekt til både hverdag og gæster.

Desserter med mindre sukker – uden at gå på kompromis med smagen

Få søde oplevelser med mindre sukker – og masser af smag

Sukkerreduktion

Du behøver ikke give afkald på nydelsen for at spise sundere. Lær hvordan du kan reducere sukkeret i dine desserter med naturlige alternativer, frugt og krydderier, der fremhæver smagen og giver et lækkert resultat.