Jeg må sige at eksperimentet blev overordentlig vellykket, og jeg kan kun anbefale kombinationen vaniljeparfait-cookies. Kagerne kan sagtens tåle turen i fryseren, og det var en meget vellykket dessert. Selvom jeg havde bestræbt mig på at lave kagerne lidt mindre end sidst, var de stadig meget store, og isen er jo ret fed, så desserten var lidt tung - men jeg kunne altså sagtens spise en hel :-) Portionerne passede meget godt sammen, der var rigeligt kager i forhold til de 16 jeg benyttede til desserten, så der var også et par stykker til kaffen - og isen passede perfekt. Jeg tog den op 20 minutter før og stillede den i køleskabet, og vendte den så blot ud på et bræt og skar 8 pæne skiver, som blev lagt i mellem 2 nogenlunde lige store cookies. Sandwichene blev så lagt på et fad med lidt film over og hele baduljen røg i fryseren i lidt over et døgn. Så skal de bare lige tages op 10 minutter før de skal spises - med fingrene!!! Velbekomme.