I går formiddag havde min mand lagt beslag på bilen, så pigerne og jeg måtte tage bussen ind til byen. Vi sad og snakkede og blev enige om at bage en kage om eftermiddagen, når vi var hjemme igen. Den ældste sagde banankage og den yngste chokoladekage, og så var spørgsmålet jo hvem der skulle have lov til at bestemme (det ender som regel med at være mig, idet jeg jo forestår bagningen...). Jeg spekulerede lidt over det, og overvejede om man kunne lave en form for banan-marmorkage. Vel hjemme igen, fik jeg kigget i den fantastiske kagebog "Pausekage" (har du den ikke allerede, kan den købes lige her), og så at kageguruen havde tænkt tanken før mig, og der derfor var en nem opskrift på en kage, der der kunne tilfredsstille begge børn (og deres mor). Det er til dato den nemmeste kage fra Sifs hånd, jeg har bagt, og det eneste jeg tilføjede var en håndfuld Callebaut chokoladeknapper til den brune del af dejen - jeg kan kun anbefale at lave den allerede i dag! Banan marmorkage (1 stk, 20 cm. springform) 200 g blødt smør 200 g rørsukker 2 spsk kakao ½ stang vanilje 4 store æg 225 g hvedemel 1 tsk bagepulver 200 g most banan (ca. 2 store bananer) evt. en håndfuld finthakket god chokolade Kom smør i en skål, og giv det 15 sekunder på defrost i microen - vupti, blødt smør. Kom sukker, mel, bananmos, vaniljemarv og bagepulver i skålen og pisk det sammen. Tilsæt æggen et ad gangen, husk at røre godt imellem hver. Når alle æg er pisket i dejen, kommes halvdelen af dejen i en smurt springform. Kakao piskes i resten, og chokoladen vendes i. Kom den brune dej ovenpå den hvide, og brug en gaffel til at lave tilfældige "streger". Bag kagen midt i ovnen ved 175 grader i ca. 1 time (mærk efter med en pind om den er gennembagt - min kage bagte i 1 time og 15 minutter). Og sådan blev alle lykkelige i den lille familie en lørdag i marts - snip snap snude, så er den  historie ude...