Tag-arkiv: ris

Inspiration fra Italien

Det har bare været den skønneste ferie, fyldt til bristepunktet med afslapning og skønne måltider – hvad kan man så ønske sig mere??? Vi tog forskud på foråret dernede, med dage med 25 graders varme, grønne marker og blomstrende frugttræer … Læs resten

Udgivet i Italien, pasta | Tagget , , | 2 kommentarer

Kormakylling

Dette galleri indeholder 2 billeder.

For nogle år siden var min mand og jeg på en indisk restaurant i Spanien (ja, vi spiste altså også spansk mad i Spanien, men lige denne aften havde vi afsat ungerne til svigermekanikken, og skulle så prøve noget helt … Læs resten

Flere gallerier | 9 kommentarer

Rijstaffel

Det er vist egentlig bare en lidt fancy måde at lave kylling i karry, men den var et stort hit, og ungerne (primært Olivia, der er i fuld gang med at forvandle sig til et værre madorgel ;-)) elsker når … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , | En kommentar

Risengrød og klatkager

Forleden dag fik vi risengrød – alletiders mad når vinden rusker udenfor. Det har altid været min mand, der lavede risengrød, fordi jeg som ret ung, havde et par “gået-på”-oplevelser, hvilket ikke er særligt lækkert. Brændt risengrød er bare ikke … Læs resten

Udgivet i dessert, hovedret | Tagget , , | 6 kommentarer

Boller i karry

500 g hakket svinekød1 æg2 dl. Mælk1 dl. Mel½ hakket løgSalt, peber og lidt garam masala1 liter hønsebouillon1 stort æble1½ løg2 fed hvidløg2-3 spsk. Karry (alt efter hvor stærkt det er)1 lille dåse kokosmælk4 dl. Basmatiris5½ dl. Vand1 tsk. SaltÆrterMangochutney … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , | Skriv en kommentar