Tag-arkiv: ricotta

Ricotta-gnocchi med tomatsauce

Jeg elsker gnocchi, men har altid opfattet det som vintermad, da det jo kræver ret melede kartofler som hovedingrediens. Men det var kun indtil jeg hørte om ricotta-gnocchi for ganske nylig. Jeg var på biblioteket for nogle uger siden og … Læs resten

Udgivet i hovedret, Italien, pasta | Tagget , , , , , , , | 6 kommentarer

Chokolade-ricottais

Jeg var så tilfreds med konsistensen af den forrige ricottais, at jeg blev enig med mig selv om at lege lidt mere med ricotta. Jeg havde jo købt to bøtter med billig ricotta, så hvorfor ikke bruge dem til noget … Læs resten

Udgivet i dessert | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Ricottais

Jeg ved godt at is med flødeost lyder mærkværdigt, men ricotta er mild og cremet og giver isen en utrolig lækker konsistens. Ricotta er lavet af vallen, der bliver til overs efter osteproduktion, og har derfor en forholdsvis lav fedtprocent … Læs resten

Udgivet i dessert | Tagget , , , , , , , | 5 kommentarer