Tag-arkiv: rødvin

Elghakkebøffer med svampesauce

Jeg elsker at eksperimentere med nye råvarer, så da en af min mands kammerater, fortalte at han kunne skaffe elgkød, blev jeg fyr og flamme. Jeg har aldrig før smagt elg, og var spændt på om smagen var lige så … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , , | 2 kommentarer

Pærer i rødvin

Fornylig blev jeg kontaktet af Bevco.dk som forhandler vin og spiritus på nettet. Når folk spørger om de må sende mig vin, er det meget svært at sige nej, så jeg sagde JA TAK! Meget hurtigt efter fik jeg en … Læs resten

Udgivet i dessert | Tagget , , , , , | 2 kommentarer

Oksebov i vin

Nytårsaften fik vi noget dejlig rødvin (som sig hør og bør). Desværre var vi mindre tørstige end beregnet, så jeg fik to flasker rigtig god chilensk rødvin med hjem – åbnede og iltede! Da januar herhjemme står på alkoholfri zone, … Læs resten

Udgivet i hovedret, simremad | Tagget , , , , , , | 4 kommentarer

Kaninragout med sprøde kartofler

For noget tid siden faldt jeg over noget frosset kaninryg i Metro, og idet jeg er vild med kanin røg det lige i kurven (nå ja, eller de der gigantvogne som Metro har). Jeg havde nok regnet med at det … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , | 11 kommentarer

Livstegn

Jeg er ikke død eller holdt op med at blogge, jeg har bare fået nyt arbejde… Jeg var blevet advaret om, at det der med at starte som lærer var hårdt arbejde, men alligevel – jeg har ingen energi tilbage … Læs resten

Udgivet i hovedret, syltning | Tagget , , , | 4 kommentarer

Løgmarmelade

Jeg er vild med løg i næsten alle versioner, og laver stort set ikke mad uden (altså i det salte køkken – laver da sjældent løgkage, eller løgkoldskål…). Da jeg så denne opskrift ved Grydeskeen, vidste jeg bare at det … Læs resten

Udgivet i tilbehør | Tagget , , , | 6 kommentarer

Rød risotto med auberginer

Som nævnt før er ungerne bestemt ikke vilde med risotto, hvorimod jeg kunne spise det flere gange om ugen. I aftes var de så ikke hjemme (torsdag er spejderaften, og de skulle spise ved veninderne), så jeg greb straks chancen … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , | Skriv en kommentar

Rødvinsbraiseret oksebov

Jeg har rigtig, rigtig travlt for tiden; studier og vikararbejde får bare dagene til at flyve afsted. Det betyder at de potentielle blogindlæg hober sig op, og jeg har mange billeder liggende som egentlig hørte til nogle opskrifter, som jeg … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , | 10 kommentarer

Coq au vin

For omkring 8 år siden havde min søster og jeg lovet at lave et lækkert måltid til forældrene i anledning af deres 30 års bryllupsdag (!!!). Nogenlunde samtidig blev jeg så kørt ned og brækkede højre ankel ret uheldigt, hvilket … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , | 6 kommentarer