Tag-arkiv: peber

Helstegt kylling på rotisserie

Vi spiser ikke kylling særlig ofte. Min husbond arbejdede på et tidspunkt på Socialcenter Vest, og der stod menuen på kylling (i kedelig sovs med ris…) mindst 3 dage om ugen, så han fik virkelig en afsmag for det. Desuden … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , | 13 kommentarer

Pebernødder/peberkager

Jeg bliver ved med at forsøge på at bage de perfekte pebernødder. Sidste år var de gode og sprøde, men familien var ikke så begejstrede for dem. I år fandt jeg en opskrift i Camilla Plums julebog, hvor dejen også … Læs resten

Udgivet i bagværk, kage | Tagget , , , , , , , | 5 kommentarer

Syltede grønne tomater

Nu da efteråret rigtig er gået i gang, har jeg indset at de sidste tomater på terrassen nok aldrig bliver modne. Det blev til meget færre tomater end påregnet i år; de der tomater på friland vil altså ikke helt … Læs resten

Udgivet i syltning | Tagget , , , , | 6 kommentarer

Rullepølse

Jeg har før lavet lammerullepølse, men dette er mit første forsøg udi svine-genren (!!!). Slagene fra den lille gris var så små, at de tilsammen vejede 650 g, så det blev et ret lille rullepølse. Et normalt svineslag vejer omkring … Læs resten

Udgivet i frokost | Tagget , , , , , , | 9 kommentarer

Julepyntede kager

For en måned siden havde jeg foræret mig selv et lambeth-kursus ved Sif. Jeg havde ellers vægret mig længe, idet jeg på ingen måde troede det der pilleri var noget for mig. Jeg var så fuldstændig opslugt i 4 timer; … Læs resten

Udgivet i bagværk, kage | Tagget , , , , , | En kommentar

Lammerullepølse

Fornylig har vi indkøbt 1½ fritgående, nordjysk lam, som nu ligger og fylder godt op i fryseren. Fordelen ved at købe kød på den måde er, ud over prisen, at man får nogle lidt anderledes stykker end man normalt falder … Læs resten

Udgivet i frokost | Tagget , , , , | 14 kommentarer

Lammelabskovs

Nu er sæsonen så småt ved at løbe ud for simreretter, men til trods for de 16 grader i min have i dag, var det nu meget rart med en gang labskovs til aftensmad.I påsken havde vi nogle venner på … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , | 4 kommentarer

Pebernødder

Årets julekagebagning blev vel overstået i dag – af uvisse årsager er jeg altid helt flad bagefter, det kan være det er tanken om at det smør, der skal konsumeres 🙂I år stod den som vanligt på vanillekranse (ingen jul … Læs resten

Udgivet i bagværk, kage | Tagget , , , , , | 6 kommentarer