Tag-arkiv: lammekød

Lamme-porchetta

I Italien er porchetta det ultimative street food; langtidsstegt svineslag med masser af urter og lækker sprød svær, gerne serveret i en bolle uden andet tilbehør – det smager fantastisk. Jeg er så heldig at have en nabo med et … Læs resten

Udgivet i hovedret, Italien | Tagget , , , , , | 11 kommentarer

Lammerullepølse

Fornylig har vi indkøbt 1½ fritgående, nordjysk lam, som nu ligger og fylder godt op i fryseren. Fordelen ved at købe kød på den måde er, ud over prisen, at man får nogle lidt anderledes stykker end man normalt falder … Læs resten

Udgivet i frokost | Tagget , , , , | 14 kommentarer