Tag Archives: kartofler

Kartoffel-fiskefrikadeller

Posted on 27. februar 2012 by Signe

Da vi forleden fik gammeldags oksesteg, var jeg kommet til at lave for meget kartoffelmos. Det kom i en bøtte og så har jeg gået og spekuleret over hvad jeg skulle bruge det til i et par dage. Jeg kom … Continue reading →

Posted in forret, hovedret | Tagged , , , , | 9 Comments

Grøntsagscrumble

Posted on 11. september 2011 by Signe

Jeg er blevet kæmpe fan af Hugh Fearnley-Whittingstall og programmerne fra River Cottage- det er virkelig feel good-fjernsyn, med råvarer i centrum. Det sidste program jeg så omhandlede grøntsager, og der var nogle rigtig gode tips til at komme lidt flere … Continue reading →

Posted in hovedret, tilbehør | Tagged , , , , , , , , | 12 Comments

Empanadas

Posted on 3. august 2011 by Signe

Grundsubstansen i de fleste børnefamiliers køkken er nu engang kødsovsen! Jeg laver altid en ordentlig portion, så jeg har til de travle dage. I dag var egentlig ikke travl, men jeg skulle spise alene med pigerne, og så skulle der være … Continue reading →

Posted in forret, hovedret | Tagged , , , , | 5 Comments

Karbonader med stuvede ærter og gulerødder

Posted on 3. august 2011 by Signe

Jeg havde i går taget noget af det gode grisekød op af fryseren (fik lige over 1 kilo hakket kød ud af den lille gris), og da grønthandleren både havde friske ærter og gulerødder måtte det blive det klassiske tilbehør … Continue reading →

Posted in hovedret | Tagged , , , , , , | 9 Comments

Grove fritter

Posted on 15. april 2011 by Signe

Lige for tiden er jeg bidt af en gal fritøse (ja, det ER muligt…), men gider sjældent lave pomfritter fra bunden – det der dobbeltstegning udfordrer min tålmodighed. Her til aften stod menuen på lækre hjemmegjorte burgere, og der er … Continue reading →

Posted in tilbehør | Tagged , | 7 Comments

Rösti i familiestørrelse

Posted on 17. marts 2011 by Signe

I dag skulle vi have noget så hverdagsagtigt som koteletter, og det mest almindelige er er nok ris som tilbehør (i hvert fald til koteletter i fad). Vi fik lige ris forleden, så jeg havde lyst til lidt andet, og … Continue reading →

Posted in tilbehør | Tagged , , , | 2 Comments

Birkeskartofler

Posted on 10. februar 2011 by Signe

Hermed en nem måde at peppe de sædvanlige ovnkartofler op på. Kartoflerne bliver lige lækre om du bruger sesamfrø eller birkes, men lige i dag, havde jeg mest lyst til birkes – og så er det jo heldigt, at jeg … Continue reading →

Posted in tilbehør | Tagged , | 7 Comments

Jordskoksuppe med kartofler

Posted on 10. januar 2011 by Signe

Da både min mand og ældste datter døjer med kvalme og ondt i maven i dag, var lidt mild mad påkrævet. Fornylig så jeg en lækker kartoffelsuppe her, som jeg lod mig inspirere af. Dog havde jeg nogle jordskokker i … Continue reading →

Posted in forret, hovedret | Tagged , , , | 1 Comment

Kaninragout med sprøde kartofler

Posted on 4. december 2010 by Signe

For noget tid siden faldt jeg over noget frosset kaninryg i Metro, og idet jeg er vild med kanin røg det lige i kurven (nå ja, eller de der gigantvogne som Metro har). Jeg havde nok regnet med at det … Continue reading →

Posted in hovedret | Tagged , , , , , , | 6 Comments

Gullashsuppe

Posted on 26. oktober 2010 by Signe

Nu er sæsonen for simremad for alvor gået i gang, og da jeg fandt et stykke oksebov på bunden af fryseren fik jeg sådan lyst til at lave en varm og krydret suppe. Samtidig skulle vi have vores venner til … Continue reading →

Posted in suppe | Tagged , , , , , | 4 Comments