Tag Archives: karry

Nuggets

Posted on 5. april 2011 by Signe

Efter lidt debat på min facebookside, hvor jeg spurgte om nogen havde prøvet at bruge det japanske raspprodukt panko, kom jeg til at love snarest muligt at komme med en opskrift på nuggets. Jeg blev inspireret af Nadias lækre opskrift … Continue reading →

Posted in hovedret | Tagged , , , , | 12 Comments

Kold karamelsuppe med karrysorbet og karryknas

Posted on 1. januar 2011 by Signe

Nytårets dessert var et vildt sats. Jeg havde for længe siden set opskriften på denne dessert i Politikens bog om desserter, skrevet af den kagekyndige Mette Blomsterberg, men skulle jo lige finde en anledning, og hvis man skal skeje ud, … Continue reading →

Posted in dessert | Tagged , , , | 7 Comments

Lam som i Madras

Posted on 18. oktober 2010 by Signe

Den eneste indiske kogebog jeg har er denne her (som desværre er udsolgt på dansk), men nu har jeg også snart lavet alle retterne – og jeg kan faktisk ikke komme i tanke om nogen kiksere. I og med at … Continue reading →

Posted in hovedret | Tagged , , , , | 8 Comments

Karryret med kylling og røde linser

Posted on 18. oktober 2010 by Signe

“Børneretten” til lørdagens indiske madfest var inspireret af opskriften på mulligatawny, som er en karrysuppe jævnet med røde linser. Det bliver bestemt ikke sidste gang at jeg bruger røde linser til at jævne med, ungerne spiste rub og stub, og … Continue reading →

Posted in hovedret | Tagged , , | 3 Comments

Kyllingesalat med karry

Posted on 10. juni 2010 by Signe

Det er jo ikke nok med en sandwich, når det nu er aftensmad, og da jeg havde 2 kogte kyllingebryster i fryseren, samt en hel spand (nej, ikke bogstaveligt!) mayonnaise, kunne jeg også lave lidt kyllingesalat. Fakta havde ingen asparges, … Continue reading →

Posted in salat | Tagged , , , , | 4 Comments

Club salat

Posted on 3. juni 2010 by Signe

Da jeg jo kun havde brugt ½ kyllingebryst til gårsdagens frokost, blev jeg bare NØDT til at bruge resten i dag! Jeg havde også både serranoskinke og lidt dressing tilovers, så egentlig havde jeg bare forestillet mig at gentage gårsdagens … Continue reading →

Posted in hovedret, salat | Tagged , , , , , | 8 Comments

“Ikke så klassisk” club sandwich

Posted on 2. juni 2010 by Signe

Eksamenstid er tid til overspringshandlinger, og én af mine favoritter indenfor genren er at tilberede en lækker frokost. Man skal jo have lidt mad alligevel, så hvorfor indtage en kedelig spegepølsemad, når man nu har mulighed for at lave lidt … Continue reading →

Posted in frokost | Tagged , , , | 4 Comments

Indonesisk karrysuppe

Posted on 1. april 2009 by Signe

Jeg har ingen anelse om denne suppe i virkeligheden er fra Indonesien (formentlig ikke). Jeg fik opskriften af en bekendt for snart mange år siden, og har prøvet at lave den mere eller mindre fyldig med lidt kyllingerester eller nudler. … Continue reading →

Posted in hovedret, suppe | Tagged , , | 4 Comments

Thai-inspireret suppe

Posted on 16. marts 2009 by Signe

I dag har jeg været ramt af en gedigen forkølelse, og med næsen løbende, hvad er så bedre end en god stærk suppe, der kan få renset bihulerne. Jeg lavede den semi-stærk, da jeg var alene hjemme med pigerne, og … Continue reading →

Posted in hovedret, suppe | Tagged , , | 5 Comments

Rodfrugtsuppe med kokosmælk og karry

Posted on 19. januar 2009 by Signe

I går var min mand ude og føjte og begge piger var til børnefødselsdag det meste af eftermiddagen, så jeg vidste at de nok ikke havde den vilde sult på aftensmad. Når man sådan nærmest får frie hænder til at … Continue reading →

Posted in hovedret, suppe | Tagged , , | Leave a comment