Tag-arkiv: jordskokker

Waldorfsalat med jordskokker

Dette galleri indeholder 2 billeder.

I virkeligheden laves waldorfsalat med bladselleri, men jeg har flere gange lavet det med andre rodfrugter og det fungerer rigtig fint. Jordskokker har en lidt nøddeagtig smag, hvilket er rigtig lækkert sammen med valnødder. I denne version har jeg revet … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Tartiflette, nu med grøntsager

Dette galleri indeholder 6 billeder.

For et stykke tid siden mødtes jeg med en flok gode venner og madbloggere fra Århus; vi skulle hver især medbringe en livret. Jeg kan sjældent svare på hvad min livret lige er, da det skifter meget; det kommer simpelthen … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Jordskokkesalat med æbler og dild

Denne tid på året kan godt være lidt vanskelig råvaremæssigt: Man går og sukker efter forår og salater, asparges og nye kartofler, og rodfrugter hænger mildest talt en langt ud af halsen. What to do? Så er det jo bare … Læs resten

Udgivet i salat | Tagget , , , | 2 kommentarer

Rodfrugtlasagne

Dette er egentlig blot en variant af grøntsagslasagne, men i bedste Stop Spild af Mad-ånd, fik jeg ryddet grøntsagsskuffen, og fik en overordentlig velsmagende lasagne ud af det. Ungerne var ikke vilde med retten, til trods for den forholdsvis milde … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , , , , | 6 kommentarer

Jordskoksuppe med kartofler

Da både min mand og ældste datter døjer med kvalme og ondt i maven i dag, var lidt mild mad påkrævet. Fornylig så jeg en lækker kartoffelsuppe her, som jeg lod mig inspirere af. Dog havde jeg nogle jordskokker i … Læs resten

Udgivet i forret, hovedret | Tagget , , , | 2 kommentarer

Lyssej med porrecreme

Generelt har jeg ikke blogget ret mange fiskeopskrifter, hvilket jo i og for sig er totalt for dårligt! Ligesom så mange andre børnefamilier har vi rigtig svært ved at få spist fisk i hverdagen – vi glemmer det simpelthen! Vi … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , , , | 4 kommentarer

Langtidsstegt kamsteg

I forbindelse med den føromtalte 9 års fødselsdag, havde min skønne datter bedt om sin livret – flæskesteg med brun sovs. Ikke noget med pizza eller lasagne her, næ du, kartofler med sovs, og gerne ligesom morfar laver den (min … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , | 10 kommentarer

Rodfrugter i sennepscreme

I går stod menuen på fiskedeller med ovnfritter og det lækreste rodfrugttilbehør vi længe har fået. Fiskefarsen var købt ved fiskemanden, da det nu engang er familiens favorit. Ovnfritter kan man vel altid bikse sammen, jeg blandede dem med olivenolie, … Læs resten

Udgivet i tilbehør | Tagget , , , , | 3 kommentarer