Tag Archives: ingefær

Basis curry-sauce

Posted on 25. februar 2012 by Signe

I går formiddags havde jeg tid til at se formiddagsfjernsyn, hvilket ellers er en sjælden foreteelse. Jeg stødte på et gammelt Jamie Oliver-program, hvor han lavede curry, hvilket jeg straks fik lyst til. I min jagt på opskriften fra programmet … Continue reading →

Posted in hovedret, tilbehør | Tagged , , , , , , , , | 7 Comments

Honningkager

Posted on 17. december 2011 by Signe

Det der med langtidsprojektet “ægte honningkager” har jeg i mange år skudt foran mig, men efter indkøbet af Camilla Plums nyklassiker “Jul” besluttede jeg at nu det skulle være. Hendes version er med rugmel, men hvedemel kan sagtens benyttes. Dejen … Continue reading →

Posted in bagværk | Tagged , , , , | 6 Comments

Pebernødder/peberkager

Posted on 13. december 2011 by Signe

Jeg bliver ved med at forsøge på at bage de perfekte pebernødder. Sidste år var de gode og sprøde, men familien var ikke så begejstrede for dem. I år fandt jeg en opskrift i Camilla Plums julebog, hvor dejen også … Continue reading →

Posted in bagværk | Tagged , , , , , , , | 3 Comments

Rødbedesalat med æble og ingefær

Posted on 26. november 2011 by Signe

For laaaang tid siden fik jeg en rødbedejuice med ingefær og æble, der smagte skønt og frisk. Da jeg forleden stod og kiggede ned i den halvtomme grøntsagsskuffe, øjnede jeg nogle rødbeder, kom i tanke om juicen og fik lyst … Continue reading →

Posted in salat, tilbehør | Tagged , , , , | Leave a comment

Mirabellemarmelade vol.II

Posted on 27. august 2011 by Signe

Anden omgang mirabellemarmelade er en slags to i en opskrift. Denne gang brugte jeg røde mirabeller, men farven er for så vidt ligegyldig. Den er bestemt noget nemmere at gå til end vol. I, og den har ligeledes en rigtig … Continue reading →

Posted in syltning | Tagged , , | 4 Comments

Ingefær

Posted on 2. april 2011 by Signe

Jeg har i mange år været lidt træt af ingefær. Ikke smagen på nogen måde; elsker den der søde, krydrede, pludselig stærke smag. Ingefær er både godt i det søde og det salte køkken, fx i ingefærkager eller i forårsruller, … Continue reading →

Posted in råvarer | Tagged | 9 Comments

Julepyntede kager

Posted on 11. december 2010 by Signe

For en måned siden havde jeg foræret mig selv et lambeth-kursus ved Sif. Jeg havde ellers vægret mig længe, idet jeg på ingen måde troede det der pilleri var noget for mig. Jeg var så fuldstændig opslugt i 4 timer; … Continue reading →

Posted in bagværk | Tagged , , , , , | 1 Comment

Ingefær-småkager

Posted on 25. marts 2010 by Signe

TAAADAAA: Indlæg nr. 200!!!!Jeg må vist hellere lade være med at tælle op, hvor mange af indlæggene, der har haft noget med kage at gøre – man er vel en sukkergris Heldigvis ryger der også en del frugt og grønt … Continue reading →

Posted in bagværk | Tagged , , , | 9 Comments

Asiatisk spaghetti med kødsovs

Posted on 6. januar 2010 by Signe

Dagens menu er min 9-årige datters opfindelse – prøv lige at tale om at være en stolt mor Udgangspunktet var at det skulle være nemt, og da Olivia har maddag om onsdagen, var det ligesom hende, der skulle bestemme. Hun … Continue reading →

Posted in hovedret | Tagged , , , , , , | 5 Comments

Lynstegt blomkål med krydderier

Posted on 18. september 2009 by Signe

8 dage er der gået siden mit sidste indlæg, og det er jo bare for ringe. Min undskyldning er dog at jeg nu rigtig er kommet i gang på seminariet, samtidig med at jeg har haft 15 vikartimer på 2 … Continue reading →

Posted in salat, tilbehør | Tagged , , | 3 Comments