Tag-arkiv: husblas

Æblegranité

Dette galleri indeholder 1 billede.

Jeg har efterhånden prøvet en del ganerensere, og der er bare ikke noget, der kan nulstille smagsløgene som en gang granité. Det er nemt at lave, smager dejligt friskt, og typisk bruger man kun ganske få ingredienser. På en varm … Læs resten

Flere gallerier | En kommentar

Ymerfromage med bær og crumble

Dette galleri indeholder 1 billede.

Jeg husker tydeligt første gang jeg lavede ymerfromage – det var i skolekøkkenet og det blev en sær masse med såkaldte “skøjteløbere”, altså klumper af husblas i; eeeewwwww, det smagte ikke godt. Siden har jeg ikke gjort meget i fromager, … Læs resten

Flere gallerier | 5 kommentarer

Dekonstrueret kokoscheesecake

Nytårets dessert startede egentlig som en form for Stop Spild Af Mad-ret. Jeg havde nogle tørre fedtebrød til overs fra julen, og tanken var at bruge dem som bund i en cheesecake. Smagsnoterne i selve cheesecake-cremen skulle altså spille sammen … Læs resten

Udgivet i dessert, festmad | Tagget , , , , , | En kommentar

Citronfromage

Dette galleri indeholder 2 billeder.

I sidste uge havde min datter fødselsdag (11 år), og havde derfor inviteret alle veninderne på besøg til “aftenfest” (man er vel stor!). Mærkeligt nok (!!) er maden meget vigtig i vores familie, så længe inden var menuen planlagt. Rosa … Læs resten

Flere gallerier | 7 kommentarer