Tag-arkiv: hindbær

Simpel hindbærdessert

Dette indlæg indeholder affiliate links. Denne opskrift er nærmest ikke en opskrift; det er blot en virkelig god måde at servere de lækre hindbær fra Ømosebær. Simple opskrifter kræver ofte virkelig gode råvarer, fordi man kan smage det hele; så … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Raspberry Daiquiri

Dette galleri indeholder 4 billeder.

Dette indlæg indeholder affilate links. Indenfor de senere år er jeg blevet ret vild med gode drinks; det startede med Gin & Tonic, som jeg i mange år overhovedet ikke kunne lide. Det viste sig så, at det jeg egentlig … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Brownie-cheesecake med hindbær

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Jeg er egentlig ikke særlig vild med cheesecake og særligt ikke den type cheesecake der ikke bages; det bliver bare lidt for blødt i blødt til mig – og desuden kan jeg ikke tåle de fleste former for købte kiks, … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Hindbærchutney

Dette galleri indeholder 2 billeder.

I sidste indlæg lovede jeg en opskrift på hindbærchutney, så den må jeg hellere komme med nu… Fordi de gule hindbær er knap så søde som de røde, fik jeg lyst til at eksperimentere med dem i det salte køkken. … Læs resten

Flere gallerier | En kommentar

Spidskålsalat med hindbærdressing

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Nu er det danske efterår officielt startet, men det er jo heldigvis ikke det samme som at det er slut med salat. Tværtimod! Spidskål er i min bog det mest anvendelige kål i det danske køkken; det er superlækkert i … Læs resten

Flere gallerier | En kommentar

Hindbær-basilikumis med chokolade

Jeg har endnu engang takket ja til at være en del af madbloggerudfordringen (brug #madbloggerudfordringen som søgeord på de sociale medier). Denne gang handlede det kun om råvarer, så jeg har ikke været på jagt i blogland. Til gengæld har … Læs resten

Udgivet i dessert | Tagget , , , , | 5 kommentarer

Hindbærmarmelade med ingefær

Nu nærmer syltetiden sig igen, og hvorfor ikke prøve nogle lidt anderledes varianter af de gængse marmelader? Det er jo også en af fordelene ved at lave sin egen marmelade. Man skal dog være påpasselig med at smagstilsætningen ikke overdøver … Læs resten

Udgivet i syltning | Tagget , , , | Skriv en kommentar

Hindbærsnitter

Jeg har p.t ikke noget job, så der er lidt ekstra tid til at lege i køkkenet (skulle nogen kende til ledige lærerjobs i udskolingen i en radius af 50 km fra Aarhus, så sig endelig til ;-)). Forleden opdagede … Læs resten

Udgivet i bagværk, kage | Tagget , , , , | 16 kommentarer

Chokolade-pavlova

En pavlova er egentlig bare en gigantisk marengs, som man pøser flødeskum, creme, frugt eller lignende over og spiser med stor vellyst. Desserten stammer tilsyneladene fra New Zealand, og det er meningen at den skal være sprød og knasende udenpå … Læs resten

Udgivet i bagværk, dessert, kage | Tagget , , , , | 6 kommentarer

Blandet saft af friske bær

Da datteren og jeg forleden havde plukket bær til rødgrød, lovede jeg jo også at vi skulle lave saft. Fremgangsmåden i de fleste former for saft er forholdsvis enkel – ligeså meget vand som frugt, og derefter det halve sukker. … Læs resten

Udgivet i syltning | Tagget , , , , | 2 kommentarer