Tag-arkiv: havregryn

Æblekupler med kold karamelsovs

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Desserten nytårsaften var også æbleinspireret, da den igen skulle passe til en sublim vin fra Cold Hand Winery; Cydonia, som er en isvin lavet på kvæder. Som min mand udtalte: “Hvis jeg bare skal drikke det her resten af livet, … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Grønkålsboller

Dette galleri indeholder 4 billeder.

Torsdag aften var jeg til madklub med vin hos den skønne Anne. Vi fik lidt mere end et glas, så jeg fik lov til at låne gæstesengen. Næste morgen serverede Anne nogle labre spinatboller, som åbenbart var en opskrift fra den … Læs resten

Flere gallerier | 2 kommentarer

Frikadeller med salvie og havregryn

Selvom frikadeller er en dansk klassiker og både er gode sommer og vinter, med varierende tilbehør altså – brun sovs om sommeren er sådan lidt øv, får vi faktisk yderst sjældent de stegte herligheder. Forleden aften faldt jeg over nye … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Digestives

Jeg har næsten altid en dåsefuld knækbrød stående, som jeg bruger til mellemmåltider, sammen med frugt og ost. Det er altid lækkert at bide i noget sprødt, men efter at min allergi er blevet meget værre de senere år, bliver … Læs resten

Udgivet i bagværk | Tagget , , , , | 6 kommentarer

Hverdagsdunser med pastinak

Vi spiser utrolig meget mad som aldrig rammer bloggen. En del er bare ikke noget særligt, og andre gange er det varianter af allerede bloggede opskrifter, såsom burgere, pizza, millionbøf og boller i karry.  Jeg har før blogget om frikadeller, … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , , , , | 6 kommentarer

Mazarintærte med havregryn og nødder

Forleden fik jeg pludselig lyst til at bage en mazarintærte, og valget faldt på Sifs lækre havregrynsmazarin. Jeg dryssede også med lidt hakkede nødder, men ellers er det blot Sifs gennemtestede opskrift. Det er ikke en tærte der kan spises … Læs resten

Udgivet i bagværk, kage | Tagget , , , , , , , , | 29 kommentarer

Hurtigt rugbrød

Normalt bager jeg altid rugbrød med surdej, hvilket jo tager et par dage. Dejen sættes over om aftenen og næste dag røres kerner i og brødene bages i et par timer. Grundet tidsforbruget er dette oftest et weekendprojekt. I denne … Læs resten

Udgivet i bagværk | Tagget , , , , , , | 7 kommentarer

Grovbirkes

Jeg har tidligere nævnt min tebirkes-fadæse, men efter det succesfulde wienerbrød er jeg ikke længere berøringsangst overfor smør-dej 🙂 I Meyers Bageri fandt jeg en opskrift på grovbirkes som jeg fik lyst til at kaste mig over. Igen-igen passede melmængden … Læs resten

Udgivet i bagværk | Tagget , , , , | 15 kommentarer

Myslibarer

Så er hverdagen så småt ved at melde sig, og ungerne skal til at have madpakker med igen. Efter en lang og meget afslappet juleferie, må der gerne komme lidt god energi i madpakkerne – og også gerne noget som … Læs resten

Udgivet i bagværk, snacks | Tagget , , , , , , | 4 kommentarer

Grøntsagscrumble

Jeg er blevet kæmpe fan af Hugh Fearnley-Whittingstall og programmerne fra River Cottage– det er virkelig feel good-fjernsyn, med råvarer i centrum. Det sidste program jeg så omhandlede grøntsager, og der var nogle rigtig gode tips til at komme lidt flere … Læs resten

Udgivet i hovedret, tilbehør | Tagget , , , , , , , , | 12 kommentarer