Tag-arkiv: gris

Gode ben i Römertopf

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Da jeg var barn, fik vi jævnligt stegeben, men jeg har stort set ikke lavet det i min egen husholdning. Jeg har altid godt kunne lide det, og husker at vi altid havde en friskopvredet karklud på bordet, fordi man … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Italiensk sommermiddag

I denne sommerferie har vi været en del rundt i Danmark; først 10 dage i det nordjyske efterfulgt af 10 dage på Sjælland; så et par dage hjemme og nu er vi igen i Nordjylland. Desuden var vi også lige … Læs resten

Udgivet i festmad, Italien | Tagget , , , , , , , , , , , | 3 kommentarer

Gris med æble og øl

I går tilbragte jeg det meste af dagen i køkkenet – efter mange weekender med mange planer, trængte jeg virkelig til en dag i køkkenets tegn. Der blev kogt fond i den STORE gryde* (oprydning i fryseren inden vi skal … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , | 5 kommentarer

Rullepølse

Jeg har før lavet lammerullepølse, men dette er mit første forsøg udi svine-genren (!!!). Slagene fra den lille gris var så små, at de tilsammen vejede 650 g, så det blev et ret lille rullepølse. Et normalt svineslag vejer omkring … Læs resten

Udgivet i frokost | Tagget , , , , , , | 9 kommentarer

Spareribs

For nogle uger siden snakkede min husbond og jeg om at købe stort ind; vi har en stor fryser, så hvorfor ikke udnytte det? Vi har bestilt en kvart kalv til levering i september, 1 lam til levering i oktober/november, … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , | 14 kommentarer