Tag-arkiv: eddike

Champignonsalat

Min husbond har en forkærlighed for rå champignon. Jeg lærte hurtigt at man ikke skal sætte ham til at snitte champignon, for så er det halve væk inden man er kommet i gang med tilberedningen. For hans skyld fandt jeg … Læs resten

Udgivet i salat | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Blommesylt

Jeg har en kollega, der bor lige i nærheden og har en KÆMPE have. Når de har for meget af et eller andet, spørger hun altid om jeg er interesseret, hvilket jeg som regel er. Forleden inviterede hun mig til … Læs resten

Udgivet i syltning | Tagget , , , | En kommentar

Æblesmør

I mandags havde jeg besøg af den altid skønne Malou; det var SÅ fedt endelig at få vist hende vores nye hjem. Hun kom allerede om formiddagen, så vi havde en god lang dag sammen, hvor der både blev tid … Læs resten

Udgivet i syltning | Tagget , , , , , | 2 kommentarer

Syltede jalapenos

Hermed den første opskrift fra mit nye hjem. Havde vist aldrig i mine vildeste fantasier forestillet mig at ende i Midtjylland, men sådan leger livet jo med én engang imellem 🙂 Herhjemme er vi ret vilde med chili (har du … Læs resten

Udgivet i syltning | Tagget , , , , | 2 kommentarer

Bløde cookies

Jeg elsker cookies, og mener bestemt at den ultimative opskrift er mine efterhånden berømte mavepine-cookies. Dog kan jeg ind imellem lade mig friste af andre blogs og især billeder, så da jeg for et par måneder siden så et billede … Læs resten

Udgivet i kage | Tagget , , , , , , , , , | 11 kommentarer

Asier

Jeg har aldrig prøvet at sylte asier før, men da jeg elsker at sylte, var jeg ikke sen til at sige ja, da Tine Kagedåse spurgte om jeg var interesseret. Jeg fik 2 KÆMPE asier på tilsammen knap 5 kilo, … Læs resten

Udgivet i syltning | Tagget , , , , | 8 kommentarer

Hot stuff alias chilisauce med spark

Jeg har længe overvejet selv at lave chilisauce, og i dag fik jeg endelig taget mig sammen til det. Jeg har igennem længere tid “skrabet” chilier sammen, dvs lagt de friske chilier jeg fik fingre i på frost, så der … Læs resten

Udgivet i tilbehør | Tagget , , , , | 7 kommentarer

Majschowder

Lige for tiden er jeg møgtræt af pasta. Jeg har haft en del sene arbejdsdage de sidste uger, og det betyder altså ofte nem mad i form af pastaretter. I denne uge satte jeg mig for at lave madplan, simpelthen … Læs resten

Udgivet i suppe | Tagget , , , , , , | 2 kommentarer

Rabarbersorbet

I fredags var jeg et smut i Inco sammen med min veninde Karin, hvilket altid er svært hyggeligt, og indebærer en del grinen og hyggesnak. Som bonus fik jeg lige et kilo friske rabarber fra Karins have, som jeg fredag … Læs resten

Udgivet i dessert | Tagget , , , , , , | 3 kommentarer

Helstegt entrecote med confiterede kartofler, savoykålspakker med rodfrugter og foie gras-sauce

Så er den sidste del af nytårsmenuen endelig klar til at blive nedskrevet. Jeg er godt klar over, at det ikke er specielt politisk korrekt at spise foie gras, men det smager altså FANTASTISK – og så må man jo … Læs resten

Udgivet i festmad | Tagget , , , , , , , , , , , | En kommentar