Tag-arkiv: cremefraiche

Blomkåls-sommersalat

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Sommersalat er en dansk klassiker som typisk består af radiser og agurker vendt med en rygeost-dressing. Det smager dejligt på et stykke ristet rugbrød, og er super lækkert på et frokostbord. I denne uge har vejret været helt sommerligt, så en afart … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Frisk pasta med broccoli og ostesauce

Vi er vilde med pasta hjemme hos os – og gerne mange forskellige slags. Lige for tiden har jeg et valgfag på Efterskolen, der hedder pastamani, og det har sjovt nok overhovedet ikke været noget problem at finde opskrifter. Indtil … Læs resten

Udgivet i pasta | Tagget , , , , , | 2 kommentarer

Risotto med soffrito og bacon

Mine børn er ikke så vilde med risotto, så vi får det næsten aldrig, hvilket ærgrer mig, da jeg ELSKER en god risotto. Cremede ris med grøntsager, masser af ost og en snert af hvidvin, mums! For nogle uger sider … Læs resten

Udgivet i hovedret, Italien | Tagget , , , , , , , | 2 kommentarer

Auberginedip

Babaganoush findes i mange varianter, men jeg ved ikke rigtig om dette kan kategoriseres som én af dem. Hovedingredienserne i en klassisk babaganoush er jo aubergine, hvidløg og olivenolie, og i denne model er der kun aubergine ud af de … Læs resten

Udgivet i forret, snacks | Tagget , , | 7 kommentarer

Shawarma II

Jeg har egentlig blogget om shawarma før, men det var lavet på basis af resterne af en lammekølle. Denne gang brugte jeg en hel udbenet lammekølle (bare sådan en slave-new zealænder-en, som lå på bunden af fryseren), den vejede nok … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , | 17 kommentarer

Cheesecake med æbler

Sidste gang jeg var til madlavning, fik vi denne lækre cheesecake med æbler. I aftes var mine forældre på besøg, og så havde jeg lavet den til dessert. Det er nu engang dejligt med en dessert, der kan laves timer … Læs resten

Udgivet i bagværk, dessert, kage | Tagget , , , , | 6 kommentarer

Græskarsuppe

I forbindelse med at halloween står for døren (som vi skal fejre fordi??? Hvad er der nu i vejen med fastelavn???), havde min ældste datter plaget om at vi skulle lave græskarsuppe, og i aften lykkedes det så. Jeg havde … Læs resten

Udgivet i forret, hovedret, suppe | Tagget , , , | 6 kommentarer