Tag-arkiv: champignon

Spøjs spinatpasta

Dette galleri indeholder 5 billeder.

For et par uger siden sad min datter og stenede Jamie Oliver en aften og jeg kom tilfældigt forbi, idet han lavede en helt anderledes slags pasta; håndrullet spinatpasta med grøntsagssovs. Vi kiggede på hinanden og blev enige om at … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Champignonsalat

Min husbond har en forkærlighed for rå champignon. Jeg lærte hurtigt at man ikke skal sætte ham til at snitte champignon, for så er det halve væk inden man er kommet i gang med tilberedningen. For hans skyld fandt jeg … Læs resten

Udgivet i salat | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Elghakkebøffer med svampesauce

Jeg elsker at eksperimentere med nye råvarer, så da en af min mands kammerater, fortalte at han kunne skaffe elgkød, blev jeg fyr og flamme. Jeg har aldrig før smagt elg, og var spændt på om smagen var lige så … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , , | 2 kommentarer

Oksebov i vin

Nytårsaften fik vi noget dejlig rødvin (som sig hør og bør). Desværre var vi mindre tørstige end beregnet, så jeg fik to flasker rigtig god chilensk rødvin med hjem – åbnede og iltede! Da januar herhjemme står på alkoholfri zone, … Læs resten

Udgivet i hovedret, simremad | Tagget , , , , , , | 4 kommentarer

Grøntsagslasagne og langtidsstegt entrecote

Klassisk lasagne er, som i mange børnefamilier, et stensikkert hit herhjemme. Specielt min mand er den store lasagnespiser, men det er ikke så tit vi får andre slags end den klassiske med kødsovs. Vi har et par gange lavet Pricernes … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , | 3 kommentarer

Coq au vin

For omkring 8 år siden havde min søster og jeg lovet at lave et lækkert måltid til forældrene i anledning af deres 30 års bryllupsdag (!!!). Nogenlunde samtidig blev jeg så kørt ned og brækkede højre ankel ret uheldigt, hvilket … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , | 6 kommentarer

Svampesuppe

Jeg er vist gået lidt i suppeselvsving, men når snotten løber er der bare ikke noget bedre end en varm portion suppe. I dag lod jeg mig inspirere af østerhattene i kassen, samt den fabelagtige kogebog Sølvskeen. Basen i suppen … Læs resten

Udgivet i hovedret, suppe | Tagget , , | 4 kommentarer

Lammekølle med pommes frites

Min foodprocessor er afgået ved døden – det er et par år siden at røremaskindelen og blenderdelen røg ud, da jeg fik en røremaskine med lidt flere muskler (og ikke mindst større røreskål, der passer bedre til mit vanvittige brødbehov). … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , | 2 kommentarer