Tag-arkiv: brød

Cæsarsalat med et twist

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Det hører virkelig til sjældenheder at vi får måltidssalater herhjemme; som oftest er salat tilbehør. Denne Cæsarsalat hører dog til undtagelserne; lige for tiden er den, den 14-åriges livret, og vi har fået det en del gange, primært når hun … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Andelasagne

For tiden kører der et program på TV3Puls, der hedder Jamie Olivers Comfort Food. I min bog er comfort food mad, man typisk kan spise med en gaffel foran fjerneren (hvilket stort set aldrig sker herhjemme), men Jamie fortolker det … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , , , , , , , , | 4 kommentarer

Ymerdrys og croutoner

I weekenden stod jeg med en del brødrester, både fra rugbrød (som desværre var blevet klægt – er stadig ikke for gode venner med mit nye komfur!) og fra hvedebrød. Typisk gemmer jeg enderne af hvedebrød i en pose på … Læs resten

Udgivet i morgenmad | Tagget , , , , | 2 kommentarer

Gul gazpacho

Jeg har lavet gazpacho før, men det er altså bare en sommerklassiker. Man kan både bruge friske og dåse-tomater, men da jeg var faldet over nogle dåser med flåede, gule tomater i Bazar Vest sidst Malou og jeg var derude, … Læs resten

Udgivet i forret, suppe | Tagget , , , , , , , | 5 kommentarer

Panzanella – italiensk brødsalat

Idet jeg bager al vores brød selv, er jeg heller ikke meget for at lade noget gå til spilde. Jeg er ret vild med at komme croutoner i salater, det giver sådan et dejligt crunch, og derudover sværger jeg jo … Læs resten

Udgivet i salat, tilbehør | Tagget , , , , , | 3 kommentarer

Bruschetta med tomat og mozzarella

Inspireret af middagen i fredags, fik jeg lyst til at lave lidt bruschetta til frokost forleden. Bruschetta er meget simpel mad, hvilket betyder at de enkelte råvarer skal være af ordentlig kvalitet, for man kan virkelig smage det. Lige nu … Læs resten

Udgivet i forret, snacks | Tagget , , , | 7 kommentarer

Club salat

Da jeg jo kun havde brugt ½ kyllingebryst til gårsdagens frokost, blev jeg bare NØDT til at bruge resten i dag! Jeg havde også både serranoskinke og lidt dressing tilovers, så egentlig havde jeg bare forestillet mig at gentage gårsdagens … Læs resten

Udgivet i hovedret, salat | Tagget , , , , , | 8 kommentarer

Madbrød med fyld

I går var jeg så heldig at være til Klidmosterens fødselsdagsparty, hvor vi fik den dejligste mad og jeg nærmest foråd mig i asparges – nøj, hvor var det bare godt. Sif havde lavet den smukkeste kage ever – under … Læs resten

Udgivet i frokost | Tagget | 9 kommentarer

Cowboytoast

Vi har efterhånden i en del år haft en madklub med et af vores vennepar; tidligere var det hver tirsdag, men nu er det kun 2 gange om måneden. Ind imellem er det de underligste retter, der bliver klassikere, og … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , | 7 kommentarer

Arme riddere

Søndag morgen går jeg til såkaldt familiesvømning på Hasle Skole sammen med mine unger. Der er nærmest ingen i svømmeren og vi mødes altid med et par af deres veninder. Det trækker lidt ned at det er kl. 9 (!!!), … Læs resten

Udgivet i dessert | Tagget , , , , | 7 kommentarer