Tag-arkiv: bacon

Porretærte med hytteost

Sammen en del andre madbloggere var jeg lige før påske inviteret ud i Karolines Køkken for at “lege” med hytteost. Der var indkøbt alskens ingredienser, og så var der ellers fri leg. Vi fik en introduktion til hytteosten, smagte lidt … Læs resten

Udgivet i frokost, hovedret | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Baked beans

For en måneds tid siden faldt jeg over en opskrift på baked beans på en amerikansk blog. Den så spændende ud, og helt anderledes end sidst hvor jeg prøvede mig ud i kunsten at lave baked beans, som bestod i … Læs resten

Udgivet i frokost, morgenmad | Tagget , , , , , | 9 kommentarer

Fransk bistro når det er bedst

I lørdags skulle vi have nogle bekendte på besøg, og da de havde nævnt noget med at de var ret glade for bøffer, havde jeg for længe siden besluttet at menuen skulle stå på klassikeren Bouef Bearnaise med fritter og … Læs resten

Udgivet i forret, hovedret, salat | Tagget , , , | 8 kommentarer

Forloren hare

Forloren hare har egentlig været en lidt glemt ret herhjemme i en del år; efter en del forskellige farsbrød (med eller uden feta) i firserne, som var mere eller mindre tørre, blev retten lidt skåret over en kam med dem. … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , | 7 kommentarer

Porgonzolatærte

Sæt to meget trætte voksne sammen og mærkelige ord opstår – og porretærte med gorgonzola må da blive til porgonzola, eller???Både min mand og jeg kører et ret vildt skema for tiden, så når vi endelig har lidt tid sammen, … Læs resten

Udgivet i bagværk, hovedret | Tagget , , , , , | 6 kommentarer

Brændende kærlighed

Nogle gange er simpel, dansk mad bare det ultimative – og om noget må bacon, løg og kartoffelmos da kaldes simpelt. Jeg fyldte lige lidt flere grøntsager i, så det ikke blev alt for usund (og tung) mad, og legede … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , | 11 kommentarer

Spaghetti carbonara

Når vi har glemt at planlægge mad en hverdagsaften, ender vi rigtig tit med at få “kulsvier” – man har stort set altid ingredienserne i køleskabet og det tager et øjeblik og et minimum af hjerneaktivitet at rode sammen (hvilket … Læs resten

Udgivet i hovedret, pasta | Tagget , , , | 8 kommentarer

Suppe med butter beans og bacon

Jeg ved ikke om denne suppe er udpræget sommeragtig, men lækker er den i hvert fald. Hvis du ikke kan få fat i friske porrer, kan du evt. bruge nogle nye løg, og så bare snitte toppen også. Opskriften er … Læs resten

Udgivet i hovedret, suppe | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Baked beans

Jeg ved ikke hvad det er med mænd og baked beans, men det er i hvert fald et sikkert hit herhjemme (og hos flere andre vi kender, min venindes mand serverer det altid som “Cowboy-mad”, når han og sønnen er … Læs resten

Udgivet i frokost, tilbehør | Tagget , , | 6 kommentarer

Æbleflæsk

Jeg er egentlig vokset op i et hjem hvor alle slags mad blev spist – vi var virkelig på forkant med pizza og pasta, risretter og lignende, men alligevel har jeg en forkærlighed for gedigen dansk mad. Jeg kan selvfølgelig … Læs resten

Udgivet i frokost | Tagget , , , , | Skriv en kommentar