Tag-arkiv: and

Andelasagne

For tiden kører der et program på TV3Puls, der hedder Jamie Olivers Comfort Food. I min bog er comfort food mad, man typisk kan spise med en gaffel foran fjerneren (hvilket stort set aldrig sker herhjemme), men Jamie fortolker det … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , , , , , , , , | 4 kommentarer

Andelår med hvidvin og salvie

En milepæl på bloggen er nået – dette er simpelthen indlæg nr. 500! Da jeg i sin tid startede bloggen havde jeg ingen anelse om hvad den ville komme til at betyde i mit liv; jeg har lært SÅ meget, … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , | Skriv en kommentar

Cassoulet

Simremad i maj er normalt no-go, men så koldt det har været de sidste par uger var det egentlig meget passende. Vi fik cassoulet sidste gang vi mødtes med GourmetGirafferne, men det skreg bare på længere kogetid i Römertopfen, så … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , , , | 5 kommentarer

Salat med røget andebryst

I weekenden genskabte jeg en skøn salat, som husbonden fik serveret på en restaurant i Spanien i februar. De forskellige elementer komplimenterer hinanden rigtig godt, og det er en nem forret. Løgene er karamelliseret i smør, og efter at være … Læs resten

Udgivet i forret, salat | Tagget , , , , | 8 kommentarer

Balsamicoglaseret andebryst med flødekartofler

Igen-igen kom min skønne datter hjem fra biblioteket med en børnekogebog; det føles godt nok skønt at have så afsmittende effekt 🙂 Den var nu ikke voldsomt interessant i sit opskriftvalg, så det eneste hun syntes lød godt i dag … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , | 9 kommentarer

Asiatiske pandekager

Jeg har egentlig aldrig rigtig udforsket det asiatiske køkken – jo, det bliver da til en wokret i ny og næ, jeg kan godt lide kokosmælk, ingefær og chili, men derfra til ligefrem at være entusiast er der nok ikke … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar