Tag-arkiv: agurk

Tabbouleh med linser

Egentlig havde jeg planer om en helt almindelig bulgursalat, men ville i dagens anledning (ja, jeg havde lige læst en beskæmmende artikel om hvor fed man bliver af at spise kulhudrater…) lave den lidt mere fiberrig. Da jeg hverken havde … Læs resten

Udgivet i salat, tilbehør | Tagget , , , , , , , | 3 kommentarer

Kold melon-agurkesuppe

I dag stod menuen på kold sommersuppe. Smagen var utrolig lækker og frisk, selvom duften af lime og mynte straks trigger min mojito-lyst (selv kl. 8.30 om morgenen…). Næste gang jeg laver suppen, vil jeg bruge en melon med grønt … Læs resten

Udgivet i forret, frokost, suppe | Tagget , , , | 5 kommentarer

Kartoffelsalat med rucola

Jeg elsker nye kartofler i næsten alle afskygninger, men denne kartoffelsalat (eller afarter af samme) er én jeg bliver ved med at vende tilbage til. Senneps-balsamico-dressingen er bare god, og de søde soltørrede tomater passer godt til den bitre rucola. … Læs resten

Udgivet i salat | Tagget , , , | 6 kommentarer

Kalkun-saltimbocca med grøn kartoffelsalat

Jeg har egentlig aldrig været særlig imponeret af kalkunkød – det bliver hurtigt meget tørt og trist når man steger det, som sådan har det ikke meget smag og så er det fuldstændig umuligt at opdrive økologisk.Fordelene er jo så … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , | 4 kommentarer

Agurkesalat med et twist

Bare for at lave lidt andet end den klassiske agurkesalat, fandt jeg på denne her model forleden – den peppede virkelig kyllingen gevaldigt op. Agurkesalat med chili 1 agurk 1 rød chili 1 dl æbleeddike (eller hvidvinseddike) 2 spsk rørsukker … Læs resten

Udgivet i salat, tilbehør | Tagget , , | 2 kommentarer

Asiatiske pandekager

Jeg har egentlig aldrig rigtig udforsket det asiatiske køkken – jo, det bliver da til en wokret i ny og næ, jeg kan godt lide kokosmælk, ingefær og chili, men derfra til ligefrem at være entusiast er der nok ikke … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , , , | Skriv en kommentar

Tex Mex

Det er min erfaring at de fleste børn elsker mad de selv kan blande ved bordet; jo flere skåle med forskellige ting, des bedre. Det kræver selvfølgelig en del hakken og snitten, men det er bestemt en nem måde at … Læs resten

Udgivet i hovedret | Tagget , , , | 6 kommentarer