Tag Archives: agurk

Gazpacho

Posted on 18. juni 2010 by Signe

I mange år syntes jeg at det der med kold suppe var noget mærkeligt noget. Inden for de sidste år er jeg så blevet overbevist om det modsatte – særligt sådan en varm dag, er det utroligt lækkert med en … Continue reading →

Posted in forret, suppe | Tagged , , , | 2 Comments

Skinkesalat

Posted on 10. juni 2010 by Signe

Èn af de ting som følger med forældrerollen (nej, det stod heller ikke i kontrakten!!!), er at hver december og juni skal man mødes med alle de andre forældre fra klassen, spejder, fritteren, børnehaven, gymnastik og what ever og “hygge”. … Continue reading →

Posted in salat | Tagged , , , , , , | 2 Comments

Club salat

Posted on 3. juni 2010 by Signe

Da jeg jo kun havde brugt ½ kyllingebryst til gårsdagens frokost, blev jeg bare NØDT til at bruge resten i dag! Jeg havde også både serranoskinke og lidt dressing tilovers, så egentlig havde jeg bare forestillet mig at gentage gårsdagens … Continue reading →

Posted in hovedret, salat | Tagged , , , , , | 8 Comments

Tabbouleh med linser

Posted on 30. maj 2010 by Signe

Egentlig havde jeg planer om en helt almindelig bulgursalat, men ville i dagens anledning (ja, jeg havde lige læst en beskæmmende artikel om hvor fed man bliver af at spise kulhudrater…) lave den lidt mere fiberrig. Da jeg hverken havde … Continue reading →

Posted in salat, tilbehør | Tagged , , , , , , , | 3 Comments

Kold melon-agurkesuppe

Posted on 9. juli 2009 by Signe

I dag stod menuen på kold sommersuppe. Smagen var utrolig lækker og frisk, selvom duften af lime og mynte straks trigger min mojito-lyst (selv kl. 8.30 om morgenen…). Næste gang jeg laver suppen, vil jeg bruge en melon med grønt … Continue reading →

Posted in forret, frokost, suppe | Tagged , , , | 5 Comments

Kartoffelsalat med rucola

Posted on 30. juni 2009 by Signe

Jeg elsker nye kartofler i næsten alle afskygninger, men denne kartoffelsalat (eller afarter af samme) er én jeg bliver ved med at vende tilbage til. Senneps-balsamico-dressingen er bare god, og de søde soltørrede tomater passer godt til den bitre rucola. … Continue reading →

Posted in salat | Tagged , , , | 6 Comments

Kalkun-saltimbocca med grøn kartoffelsalat

Posted on 27. maj 2009 by Signe

Jeg har egentlig aldrig været særlig imponeret af kalkunkød – det bliver hurtigt meget tørt og trist når man steger det, som sådan har det ikke meget smag og så er det fuldstændig umuligt at opdrive økologisk.Fordelene er jo så … Continue reading →

Posted in hovedret | Tagged , , , , , | 4 Comments

Agurkesalat med et tvist

Posted on 21. maj 2009 by Signe

Bare for at lave lidt andet end den klassiske agurkesalat, fandt jeg på denne her model forleden – den peppede virkelig kyllingen gevaldigt op. Agurkesalat med chili1 agurk1 rød chili1 dl æbleeddike (eller hvidvinseddike)2 spsk rørsukker1 tsk sennepskornsalt og peberAgurken … Continue reading →

Posted in salat, tilbehør | Tagged , , | Leave a comment

Asiatiske pandekager

Posted on 21. november 2008 by Signe

Jeg har egentlig aldrig rigtig udforsket det asiatiske køkken – jo, det bliver da til en wokret i ny og næ, jeg kan godt lide kokosmælk, ingefær og chili, men derfra til ligefrem at være entusiast er der nok ikke … Continue reading →

Posted in hovedret | Tagged , , , , , | Leave a comment

Tex Mex

Posted on 18. september 2008 by Signe

Det er min erfaring at de fleste børn elsker mad de selv kan blande ved bordet; jo flere skåle med forskellige ting, des bedre. Det kræver selvfølgelig en del hakken og snitten, men det er bestemt en nem måde at … Continue reading →

Posted in hovedret | Tagged , , , , | 2 Comments