Tag-arkiv: æg

Fyldt speculaas

Dette galleri indeholder 4 billeder.

Vi har nu 2 år i træk været nogle dage i Amsterdam i efterårsferien. Byens rolige tempo, de fine kanaler og de mange gode spisesteder tiltaler os virkelig. Jeg har skrevet et indlæg om sidste års tur lige her. Både … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Bountytærter

Dette galleri indeholder 1 billede.

Dette indlæg indeholder affilate links Denne tærte er ligesom hasselnøddetærten med fudge fra Mickis Kager. Jeg brugte ovenikøbet bare den overskydende mørdej fra selvsamme tærte, så det var temmelig nemt. Tærten kan bages i små portionstærteforme, eller i én stor … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Kryddersnitter

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Lige for tiden underviser jeg i et valgfag kaldet “Mad og Hygge” på efterskolen. Min kollega og jeg forsøger at udfordre eleverne lidt udi madlavning, fx lavede de flammkuchen fornylig, hvilket var et stort hit. Det bliver primært til noget … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Hasselnøddetærte med fudge og chokoladeganache

Dette galleri indeholder 1 billede.

Dette indlæg indeholder affilate links I modsætning til rigtig mange andre, der er glade for at bage, er jeg ikke den store fan af Den Store Bagedyst. Jeg kan godt lide madlavning og bagning, men er ikke vild med konkurrencer … Læs resten

Flere gallerier | En kommentar

Squashpandekager

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Den sidste måneds tid har vi flere gange fået ret store squash forærende af kolleger; de må jo vide at vi får dem spist. Udover den klassiske squash-lasagne, som alle herhjemme er vilde med, fandt jeg også på at lave … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Marcipankage med ristede hasselnødder

Dette galleri indeholder 1 billede.

Jeg fulgte et link på Facebook, og pludselig blev jeg bare nødt til at bruge lørdagen på at bage denne kage (bare rolig, det tager ikke en hel dag at bage den!). Ristede hasselnødder, marcipan og chokolade – lyder det … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Pistaciekage med solbær

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Indlægget indeholder affiliate links Igen i år samarbejder jeg med Ømosebær; de giver mig skønne, solmodne bær og jeg laver nogle opskrifter med bærrene. I min bog er det en rigtig fin aftale, og så elsker jeg bare at kunne … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Bærmuffins med smuldredej

Dette galleri indeholder 1 billede.

Som sagt er der også bageopskrifter i den nye Ottolenghi Kogebog #1, og kagebagning kan jeg sjovt nok altid finde tid til; ligegyldigt hvor arbejdsramt jeg måtte være, så letter det at bage en kage. Jeg ved godt at langt … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Brownie-cheesecake med hindbær

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Jeg er egentlig ikke særlig vild med cheesecake og særligt ikke den type cheesecake der ikke bages; det bliver bare lidt for blødt i blødt til mig – og desuden kan jeg ikke tåle de fleste former for købte kiks, … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar

Sprøde kager med nougatcreme

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Fornylig så jeg en lidt anderledes måde at lave kiks på, hvor dejen rulles ud mellem to stykker bagepapir, fryses og så stikkes ud og bages. Det kræver selvfølgelig at du har plads til en bageplade i din fryser, men … Læs resten

Flere gallerier | Skriv en kommentar