Category Archives: syltning

Syltede grønne tomater

Posted on 7. september 2011 by Signe

Nu da efteråret rigtig er gået i gang, har jeg indset at de sidste tomater på terrassen nok aldrig bliver modne. Det blev til meget færre tomater end påregnet i år; de der tomater på friland vil altså ikke helt … Continue reading →

Print Friendly
Posted in syltning | Tagged , , , , | 6 Comments

Mirabellechutney

Posted on 27. august 2011 by Signe

Så er det sidste mirabelleopskrift i denne omgang, 3 på en dag må vist også være nok Denne gang er det en lækker og  intens chutney, der får lov at koge ind i timevis i ovnen med masser af gode … Continue reading →

Print Friendly
Posted in syltning | 5 Comments

Mirabellemarmelade vol.II

Posted on 27. august 2011 by Signe

Anden omgang mirabellemarmelade er en slags to i en opskrift. Denne gang brugte jeg røde mirabeller, men farven er for så vidt ligegyldig. Den er bestemt noget nemmere at gå til end vol. I, og den har ligeledes en rigtig … Continue reading →

Print Friendly
Posted in syltning | Tagged , , | 4 Comments

Mirabellemarmelade vol. I

Posted on 27. august 2011 by Signe

Jeg kan starte med en undskyldning for ugers stilhed. Vi har modtaget et nyt elevhold på skolen, og tiden har været fyldt op med forberedelse, modtagelse, ryste-sammen-tur og sluttelig undervisning. Vi har fået mad herhjemme, men primært meget nemme pastaretter; … Continue reading →

Print Friendly
Posted in syltning | Tagged , , , | 8 Comments

Blandet saft af friske bær

Posted on 9. juli 2011 by Signe

Da datteren og jeg forleden havde plukket bær til rødgrød, lovede jeg jo også at vi skulle lave saft. Fremgangsmåden i de fleste former for saft er forholdsvis enkel – ligeså meget vand som frugt, og derefter det halve sukker. … Continue reading →

Print Friendly
Posted in syltning | Tagged , , , , | 2 Comments

Weekend i syltningens tegn

Posted on 2. oktober 2010 by Signe

Det er ved at være sidste udkald til at få fyldt forrådskammeret op. Egentlig var det min plan at sylte agurker i år, men jeg var simpelthen for sent ude, og fik ingen – ØV! Til gengæld fik jeg pigerne … Continue reading →

Print Friendly
Posted in syltning | Tagged , , , | 4 Comments

Hyldebærsaft

Posted on 12. september 2010 by Signe

Som opfølgning på det der med at “åbne hjertet for naturen” var jeg i går ude og plukke hyldebær. De hænger rigtig flot nu og måske 14 dage frem, alt efter hvor solrigt et sted du plukker. Hyldebærsaft er sådan … Continue reading →

Print Friendly
Posted in syltning | Tagged , | 8 Comments

Brombærmarmelade

Posted on 29. august 2010 by Signe

I denne weekend har jeg været til Madbloggersymposium 2010, og jeg må sige at jeg fik en på opleveren. Det var utroligt fedt at få sat ansigt på nogle af alle de blogs man følger dagligt, og så var indlæggene … Continue reading →

Print Friendly
Posted in syltning | Tagged , , | 3 Comments

Livstegn

Posted on 27. august 2010 by Signe

Jeg er ikke død eller holdt op med at blogge, jeg har bare fået nyt arbejde… Jeg var blevet advaret om, at det der med at starte som lærer var hårdt arbejde, men alligevel – jeg har ingen energi tilbage … Continue reading →

Print Friendly
Posted in hovedret, syltning | Tagged , , , | 4 Comments

Hyldeblomstsaft

Posted on 30. juni 2010 by Signe

Det er NU, hvis hyldeblomstsaften til resten af året skal “brygges”, så i aftes tog jeg mig sammen og samlede en hel bunke – til trods for at jeg overhovedet ikke gad at rejse mig fra sofaen efter en hel … Continue reading →

Print Friendly
Posted in syltning | Tagged , , | 12 Comments