Kategoriarkiv: snacks

Dimissionsfest med hapsere og kage

I går fejrede jeg min nyvundne (eller med hårdt arbejde, opnåede) titel med en havefest. Vejret var perfekt og der var plads til både børn og voksne, små hapsere og hyldeblomstkage, hvidvin, kolde øl og masser af vand.Vores lille rækkehushave … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Udgivet i forret, snacks | Tagget , , , , , , , , | 8 kommentarer

Bruschetta med tomat og mozzarella

Inspireret af middagen i fredags, fik jeg lyst til at lave lidt bruschetta til frokost forleden. Bruschetta er meget simpel mad, hvilket betyder at de enkelte råvarer skal være af ordentlig kvalitet, for man kan virkelig smage det. Lige nu … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Udgivet i forret, snacks | Tagget , , , | 7 kommentarer

Auberginedip

Babaganoush findes i mange varianter, men jeg ved ikke rigtig om dette kan kategoriseres som én af dem. Hovedingredienserne i en klassisk babaganoush er jo aubergine, hvidløg og olivenolie, og i denne model er der kun aubergine ud af de … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Udgivet i forret, snacks | Tagget , , | 7 kommentarer

Marinerede grøntsager

I Italien får man tit forskellige former for grøntsager “sott’olio”, hvilket betyder under olie. Det er meget lækkert tilbehør til forskellige former for kød, som pizzatopping og meget andet. Klassikerne er aubergine og squash, som bliver en hel del mere … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Udgivet i snacks, syltning, tilbehør | Tagget , , , | 7 kommentarer

Tapenade

Jeg kom vist til at nævne at jeg havde lavet tapenade i sidste uge, uden at komme med opskriften – strengt af mig! Jeg elsker tapenade, og syntes det er godt både på rugbrød og franskbrød, i pitabrød og som … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Udgivet i snacks | Tagget , , | 4 kommentarer

Crostini

Tænk engang den luksus det er at være helt alene hjemme en lørdag aften. Jeg oplever det meget sjældent og nyder det derfot ekstremt meget når det sker – tænk engang kun at skulle lave mad til sig selv. De … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Udgivet i forret, snacks | Tagget , , , | En kommentar