Category Archives: snacks

Energibarer med honning og peanutbutter

Posted on 22. marts 2012 by Signe

For et års tid siden viste DR2 en serie programmer med den engelske kok Hugh Fearnley-Whittingstall. Han laver meget “fra jord til bord” mad, og i denne serie kom han omkring alle dagens måltider. Især husker jeg programmet om morgenmad, … Continue reading →

Print Friendly
Posted in snacks | Tagged , , , , , , , , , | 13 Comments

Myslibarer

Posted on 3. januar 2012 by Signe

Så er hverdagen så småt ved at melde sig, og ungerne skal til at have madpakker med igen. Efter en lang og meget afslappet juleferie, må der gerne komme lidt god energi i madpakkerne – og også gerne noget som … Continue reading →

Print Friendly
Posted in bagværk, snacks | Tagged , , , , , , | 4 Comments

Tex Mex Tapas

Posted on 29. oktober 2011 by Signe

Santa Maria sendte mig for nylig en mail og spurgte om jeg ville prøve deres nye produktserie Tex Mex Tapas. Som udgangspunkt er jeg ret skeptisk overfor alle former for halvfabrikata, men da vi ligesom så mange andre er en … Continue reading →

Print Friendly
Posted in snacks | Leave a comment

Indiske hapsere

Posted on 17. oktober 2010 by Signe

Hermed lige et billede af forretshapserne, som bare kom på bordet sammen med en serviet, og så kunne vi sidde med lidt godt øl i glasset og spise med fingrene – meget delikat og dejligt uformelt. Skålene indeholder: Lynstegte tigerrejer … Continue reading →

Print Friendly
Posted in forret, snacks | Tagged , , , , , | 2 Comments

Snackmix

Posted on 17. september 2010 by Signe

I årevis havde jeg en dåse med peanuts, mandler og rosiner stående i mit køkken (altså jeg fyldte den jævnligt op, ikke!), så man lige kunne få en snack når trangen meldte sig. Efterhånden syntes jeg at det blev kedeligt, … Continue reading →

Print Friendly
Posted in snacks | Tagged , , , , , | 4 Comments

Figenkugler

Posted on 2. august 2010 by Signe

Min mand og jeg har aftalt at efteråret står i sundhedens tegn. Vi er begge blevet lidt for brede, så nu står menuen på masser af grønt og så meget bevægelse som muligt. Jeg er ret god til at få … Continue reading →

Print Friendly
Posted in snacks | Tagged , , , , , | 16 Comments

Dimissionsfest med hapsere og kage

Posted on 11. juli 2010 by Signe

I går fejrede jeg min nyvundne (eller med hårdt arbejde, opnåede) titel med en havefest. Vejret var perfekt og der var plads til både børn og voksne, små hapsere og hyldeblomstkage, hvidvin, kolde øl og masser af vand.Vores lille rækkehushave … Continue reading →

Print Friendly
Posted in forret, snacks | Tagged , , , , , , , , | 8 Comments

Bruschetta med tomat og mozzarella

Posted on 1. juli 2010 by Signe

Inspireret af middagen i fredags, fik jeg lyst til at lave lidt bruschetta til frokost forleden. Bruschetta er meget simpel mad, hvilket betyder at de enkelte råvarer skal være af ordentlig kvalitet, for man kan virkelig smage det. Lige nu … Continue reading →

Print Friendly
Posted in forret, snacks | Tagged , , , | 4 Comments

Auberginedip

Posted on 14. juni 2010 by Signe

Babaganoush findes i mange varianter, men jeg ved ikke rigtig om dette kan kategoriseres som én af dem. Hovedingredienserne i en klassisk babaganoush er jo aubergine, hvidløg og olivenolie, og i denne model er der kun aubergine ud af de … Continue reading →

Print Friendly
Posted in forret, snacks | Tagged , , | 7 Comments

Marinerede grøntsager

Posted on 14. april 2009 by Signe

I Italien får man tit forskellige former for grøntsager “sott’olio”, hvilket betyder under olie. Det er meget lækkert tilbehør til forskellige former for kød, som pizzatopping og meget andet. Klassikerne er aubergine og squash, som bliver en hel del mere … Continue reading →

Print Friendly
Posted in snacks, syltning, tilbehør | Tagged , , , | Leave a comment