Kategoriarkiv: pasta

Spøjs spinatpasta

Dette galleri indeholder 5 billeder.

For et par uger siden sad min datter og stenede Jamie Oliver en aften og jeg kom tilfældigt forbi, idet han lavede en helt anderledes slags pasta; håndrullet spinatpasta med grøntsagssovs. Vi kiggede på hinanden og blev enige om at … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Pasta med friske tomater

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Sommermad er ikke kun nye kartofler og friskfanget fisk. Sommermad kan også være simpel og velsmagende pasta med ganske få ingredienser – og lavet på bare et øjeblik. Hvis det skulle være forbigået nogens opmærksomhed er jeg ret pjattet med … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Spaghetti med valnødder og salvie

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Jeg har stadig kun kradset i overfladen med hensyn til opskrifter fra “Plenty More – Forny dit grønne køkken“, men denne var bare så enkel, og jeg havde alle ingredienserne i huset, så ingen indkøb var nødvendige. I en travl … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | 4 kommentarer

Ricotta-gnocchi med tomatsauce

Jeg elsker gnocchi, men har altid opfattet det som vintermad, da det jo kræver ret melede kartofler som hovedingrediens. Men det var kun indtil jeg hørte om ricotta-gnocchi for ganske nylig. Jeg var på biblioteket for nogle uger siden og … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Udgivet i hovedret, Italien, pasta | Tagget , , , , , , , | 6 kommentarer

Canneloni med spinat og hytteost

Ja, ja, jeg ved da godt at hytteost ikke er særlig italiensk, men jeg var altså i tre butikker efter ricotta, og til sidst endte jeg med at købe hytteost – som fungerer fint som erstatning. Desuden er det oftest … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Udgivet i hovedret, pasta | Tagget , , , , , , , | 2 kommentarer

Frisk pasta med broccoli og ostesauce

Vi er vilde med pasta hjemme hos os – og gerne mange forskellige slags. Lige for tiden har jeg et valgfag på Efterskolen, der hedder pastamani, og det har sjovt nok overhovedet ikke været noget problem at finde opskrifter. Indtil … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Udgivet i pasta | Tagget , , , , , | 2 kommentarer

Orecchiette med broccoli

Som nævnt i Italiens-indlægget, har jeg allerede genskabt den ene af de to helt fantastiske pastaretter, vi blev “udsat” for i Italien (selvfølgelig fik vi langt mere end 2 pastaretter, men kun de to af dem fik jeg lyst til … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Udgivet i pasta | Tagget , , , , | 5 kommentarer

Frisk spaghetti

Da jeg i sin tid fik min røremaskine med kødhakker, var der også nogle sjove skiver med til kødhakkeren. Det tog mig lidt tid at finde ud af at det var beregnet til pasta, og i dag fik jeg endelig … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Udgivet i hovedret, pasta | Tagget , , | 14 kommentarer

Ravioli/tortellini med skinke og ost

Jeg har ikke lavet hjemmelavet pasta i flere år. Undskyld til pastamaskinen, som virkelig havde det tykkeste lag støv på kassen, som jeg kan præstere i mit hjem. Også undskyld til maven, som jublede da den første mundfuld kom over … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Udgivet i hovedret, pasta | Tagget , , , , | 11 kommentarer

Citron-pasta

Inspireret af Pricernes citronpasta fik jeg lyst til at introducere familien for en ny pastaret i går. Jeg kunne ikke lige få fingrene i frisk basilikum, så jeg brugte bare persille i stedet. Desværre er der ikke meget smag i … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Udgivet i hovedret, pasta | Tagget , , , | 9 kommentarer