Category Archives: pasta

Frisk spaghetti

Posted on 13. august 2010 by Signe

Da jeg i sin tid fik min røremaskine med kødhakker, var der også nogle sjove skiver med til kødhakkeren. Det tog mig lidt tid at finde ud af at det var beregnet til pasta, og i dag fik jeg endelig … Continue reading →

Print Friendly
Posted in hovedret, pasta | Tagged , , | 14 Comments

Ravioli/tortellini med skinke og ost

Posted on 28. juni 2010 by Signe

Jeg har ikke lavet hjemmelavet pasta i flere år. Undskyld til pastamaskinen, som virkelig havde det tykkeste lag støv på kassen, som jeg kan præstere i mit hjem. Også undskyld til maven, som jublede da den første mundfuld kom over … Continue reading →

Print Friendly
Posted in hovedret, pasta | Tagged , , , , | 10 Comments

Citron-pasta

Posted on 15. juni 2010 by Signe

Inspireret af Pricernes citronpasta fik jeg lyst til at introducere familien for en ny pastaret i går. Jeg kunne ikke lige få fingrene i frisk basilikum, så jeg brugte bare persille i stedet. Desværre er der ikke meget smag i … Continue reading →

Print Friendly
Posted in hovedret, pasta | Tagged , , , | 9 Comments

Spaghetti carbonara

Posted on 12. oktober 2009 by Signe

Når vi har glemt at planlægge mad en hverdagsaften, ender vi rigtig tit med at få “kulsvier” – man har stort set altid ingredienserne i køleskabet og det tager et øjeblik og et minimum af hjerneaktivitet at rode sammen (hvilket … Continue reading →

Print Friendly
Posted in hovedret, pasta | Tagged , , , | 7 Comments

Minestra

Posted on 14. april 2009 by Signe

Til trods for skuffelsen over det danske grøntsagsudbud (når først man har stået ved en italiensk grønthandler, med 3 forskellige slags artiskokker at vælge imellem, og oprindelsesegn på ALLE grøntsager), lykkedes det mig at bakse en rigtig god minestra (minestrone) … Continue reading →

Print Friendly
Posted in hovedret, pasta, suppe | Tagged , , , , , | 3 Comments

Inspiration fra Italien

Posted on 13. april 2009 by Signe

Det har bare været den skønneste ferie, fyldt til bristepunktet med afslapning og skønne måltider – hvad kan man så ønske sig mere??? Vi tog forskud på foråret dernede, med dage med 25 graders varme, grønne marker og blomstrende frugttræer … Continue reading →

Print Friendly
Posted in Italien, pasta | Tagged , , | 2 Comments

Tomatsuppe med pastaskruer

Posted on 21. februar 2009 by Signe

Da alle børn var fulde af snot i dag, og den suppeudfordrede mand havde andre planer, stod aftenenes menu på den dejligste tomatsuppe – den matchede snevejret udenfor rigtig godt, og hjalp vist også lidt på snotnæserne…Det er en meget … Continue reading →

Print Friendly
Posted in hovedret, pasta, suppe | Tagged , , , , | Leave a comment

Lady og Vagabonden pasta

Posted on 25. november 2008 by Signe

Tja, egentlig er det vel bare spaghetti med kødsovs med et twist, men det smager bare helt anderledes, og ungerne er ret vilde med ideen om at det er det samme som Lady og Vagabonden spiser i filmen Jeg skal … Continue reading →

Print Friendly
Posted in hovedret, pasta | Tagged , , , | 1 Comment

Pasta med skinke og ærter

Posted on 27. oktober 2008 by Signe

Hermed en rigtig mandagspastaret – sovsen tager simpelthen ikke længere tid at lave end det tager pastaen at koge, og er der noget jeg har brug for om mandagen, så er det ekstrem nem mad… 400 g skruer koges i … Continue reading →

Print Friendly
Posted in hovedret, pasta | Tagged , , | Leave a comment

Pasta med broccolicreme

Posted on 6. september 2008 by Signe

1 stor broccoli1 dl. PiskeflødeSalt og peberRevet muskatnød400 g små pastaer Broccolien koges overmør i et par dl. vand. Det meste af vandet hældes fra og der tilsættes piskefløde, salt, peber og lidt revet muskatnød. Det hele blendes og serveres … Continue reading →

Print Friendly
Posted in hovedret, pasta | Tagged , , , | Leave a comment