Kategoriarkiv: frokost

Toast Skagen – eller svensk rejesalat

Dette galleri indeholder 2 billeder.

I sommerferien var vi i Stockholm, hvilket bestemt kan anbefales. En smuk by med god stemning, masser af kunst og virkelig mange gode spisesteder. Vi havde hjemmefra researchet på spisesteder, bestilt bord, hvor det var nødvendigt, og endte med en … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Makrel i tomat

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Jeg bryder mig egentlig ikke om dåsefisk; eller det vil sige, at jeg godt kan lide dåsefisk af god kvalitet, men det er bare rigtig svært at opdrive i Danmark. Jeg har jævnligt slæbt dåser med hjem fra ferie, for … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | 3 kommentarer

Bagt, syltet sild med rabarber

Dette galleri indeholder 2 billeder.

I mange år har jeg syntes at sild smagte forfærdeligt. Jeg kunne til nød klemme en kvart marineret sild med masser af karrysalat ned, men eftersom at jeg heller ikke brød mig om snaps, kunne den grimme smag af sild … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Hvide asparges med tunsauce

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Forleden dag havde jeg indkøbt et bundt hvide asparges til risotto til datteren og jeg, hvorefter hun blev kaldt på arbejde. Jeg gad ikke rigtig lave risotto bare til mig selv, og asparges skal altså helst spises forholdsvis hurtigt, så … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Påskefrokost 2018

Dette galleri indeholder 6 billeder.

Endnu engang var vi i sommerhus i påsken, og nu er svigerforældrene begyndt at forvente at vi står for frokosten, så det tunge åg må man jo tage på sig. I år var der også plads til min svigerinde og … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Flammkuchen

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Dette års sommerferie startede ud med 6 dage i Sydtyskland; først 3 dage ved Mosel og dernæst 3 dage ved Rhinen. Smukke områder med masser af vinmarker, så vi fik besøgt adskillige vingårde (gudskelov for store børn, der også gerne … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | En kommentar

Påskefrokost 2017

Dette galleri indeholder 7 billeder.

Det bliver ikke til vildt mange nye opskrifter for tiden; jeg laver masser af mad, men ikke særlig meget nyt. Til gengæld er jeg begyndt at revidere nogle gamle opskrifter, så de får nye billeder, og ind imellem også lidt … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | 3 kommentarer

Hønsesalat (som ikke behøver at laves med høne)

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Den kryptiske overskrift dækker over at denne hønsesalat er lavet med en rest perlehøne. Perlehønen blev lavet som gammeldags kylling med agurkesalat forleden aften (vi legede at det var sommer), men da den store datter jo er på efterskole i … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Albondigas (spanske kødboller)

Dette galleri indeholder 1 billede.

Albondigas er en traditionel spansk tapasret, som består af kødboller i en tæt tomatsovs. Der findes utallige opskrifter på disse kødboller, men jeg synes de “rigtige” skal have et skud vin – ellers kunne de ligeså godt være en gang … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | En kommentar

Lidt om teenagere og madpakker

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Jeg er beriget med to teenagere, hvoraf den yngste ikke er så pjattet med madpakker – og faktisk ikke har været det i et stykke tid. Hun har efterhånden i nogle år smurt sin egen madpakke, og i flere år … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | Skriv en kommentar