Kategoriarkiv: dessert

Semifreddo med bær og chokolade

Dette galleri indeholder 4 billeder.

Denne sommerferie er for mestendels blevet brugt i svigerforældrenes sommerhus ved Kattegat. Vejret har været dejligt, badevandet fyldt med brandmænd (ØV!), og antallet af gæster mange. Med gæster følger flere retter, og desserten måtte gerne være nem og uden brug … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Chokoladesovs

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Hvor svært kan det egentlig være at lave chokoladesovs? Er det ikke bare fløde og chokolade, der smeltes sammen og serveres? Jo, det kan det da sagtens være, MEN denne her chokoladesovs kan du lave længe i forvejen; tage et … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Æblegranité

Dette galleri indeholder 1 billede.

Jeg har efterhånden prøvet en del ganerensere, og der er bare ikke noget, der kan nulstille smagsløgene som en gang granité. Det er nemt at lave, smager dejligt friskt, og typisk bruger man kun ganske få ingredienser. På en varm … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | En kommentar

Is med brunet smør

Dette galleri indeholder 1 billede.

Jeg er VILD med brunet smør; den der fede nøddesmag, som smørret får, når det har stået og simret lidt tid, smager bare for lækkert. På fransk hedder brunet smør beurre noisette, så det er ikke bare mig, der kan … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Vanvittig god vaniljeis – og en enkelt affogato

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Som jeg skrev i indlægget om chokoladeis, startede jeg ud med at teste vaniljeisen fra Morten Heibergs nyudgivne bog “Heibergs Is“. Jeg har sjældent smagt bedre vaniljeis; cremet mundfylde og intens vaniljesmag – det er virkelig vaniljeis på frihjul. En … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Mørk chokoladeis

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Dette indlæg indeholder affiliate links Når jeg indimellem køber en is, er der stor sandsynlighed for at jeg vælger en kugle med chokolade. Jeg er pjattet med chokolade i de fleste former; så længe det er ordentlig kvalitet, er jeg … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | En kommentar

Rabarbertrifli-is

Dette galleri indeholder 2 billeder.

For et par uger siden var mine døtre et smut i København for at besøge mormor. De lokkede hinanden til en tur på Ismageriet, og min ældste kom glædestrålende hjem og fortalte om den lækreste is, der smagte fuldstændig som … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Saltkaramel-is

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Fornylig så min datter og jeg det fantastiske program Chef’s Table på Netflix. Dette program handlede om en amerikansk dessertkok; Christina Tosi, som lavede de lækreste desserter og kager. Fx lavede hun en cookie, der hed compost cookies, hvori der … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Bountytærter

Dette galleri indeholder 1 billede.

Dette indlæg indeholder affilate links Denne tærte er ligesom hasselnøddetærten med fudge fra Mickis Kager. Jeg brugte ovenikøbet bare den overskydende mørdej fra selvsamme tærte, så det var temmelig nemt. Tærten kan bages i små portionstærteforme, eller i én stor … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Hasselnøddetærte med fudge og chokoladeganache

Dette galleri indeholder 1 billede.

Dette indlæg indeholder affilate links I modsætning til rigtig mange andre, der er glade for at bage, er jeg ikke den store fan af Den Store Bagedyst. Jeg kan godt lide madlavning og bagning, men er ikke vild med konkurrencer … Læs resten

Print Friendly, PDF & Email
Flere gallerier | En kommentar