Monthly Archives: februar 2012

Kartoffel-fiskefrikadeller

Posted on 27. februar 2012 by Signe

Da vi forleden fik gammeldags oksesteg, var jeg kommet til at lave for meget kartoffelmos. Det kom i en bøtte og så har jeg gået og spekuleret over hvad jeg skulle bruge det til i et par dage. Jeg kom … Continue reading →

Posted in forret, hovedret | Tagged , , , , | 9 Comments

Basis curry-sauce

Posted on 25. februar 2012 by Signe

I går formiddags havde jeg tid til at se formiddagsfjernsyn, hvilket ellers er en sjælden foreteelse. Jeg stødte på et gammelt Jamie Oliver-program, hvor han lavede curry, hvilket jeg straks fik lyst til. I min jagt på opskriften fra programmet … Continue reading →

Posted in hovedret, tilbehør | Tagged , , , , , , , , | 7 Comments

Give-away

Posted on 25. februar 2012 by Signe

Jeg har ikke haft ret mange give-aways på bloggen i de år jeg har haft den. Jeg vinder aldrig selv i give-aways (ØV!), og er jo heller ikke den store producent af håndarbejde, der lige kan sendes med posten. For … Continue reading →

Posted in konkurrence | 49 Comments

Gammeldags oksesteg i Römertopf

Posted on 25. februar 2012 by Signe

Da jeg var barn fik vi jævnligt gammeldags oksesteg – min far er kok af den gamle skole, så han kan bestemt nogle tricks med kød og sovs. I min verden hører der kartoffelmos og dampede urter til, samt en … Continue reading →

Posted in hovedret, simremad | Tagged , , , , , , , | 9 Comments

Burgerboller/pølsebrød

Posted on 12. februar 2012 by Signe

Så lykkedes det at få nedskrevet opskriften på burgerboller, alternativt pølsebrød. Det er en lidt federe dej end jeg normalt laver, til gengæld giver det de lækreste svampede boller. Inspirationen er hentet her, så kan man jo tilføre smør i … Continue reading →

Posted in bagværk | Tagged , , , , , | 7 Comments

Hvidkålssalat med druer

Posted on 11. februar 2012 by Signe

Fornylig var vi en forlænget weekend i sommerhus, og som altid fik vi nydt et dejligt måltid sammen med vores gode venner, der bor i nærheden. Jeg havde da lavet en smuk roastbeef samt klassikeren over dem alle, flødekartofler, og … Continue reading →

Posted in salat, tilbehør | Tagged , , , , | 8 Comments

Langtidsstegt svineskank med sennep og øl

Posted on 11. februar 2012 by Signe

Vejret siger simremad for tiden, og heldigvis har jeg en del kødstykker i fryseren, der lige egner sig til det. Forleden skulle vi have en kammerat på besøg til spisning – han havde lovet at hjælpe med noget el, og … Continue reading →

Posted in hovedret | Tagged , , , , , , | 6 Comments

Chokolade-pavlova

Posted on 5. februar 2012 by Signe

En pavlova er egentlig bare en gigantisk marengs, som man pøser flødeskum, creme, frugt eller lignende over og spiser med stor vellyst. Desserten stammer tilsyneladene fra New Zealand, og det er meningen at den skal være sprød og knasende udenpå … Continue reading →

Posted in bagværk, dessert | Tagged , , , , | 2 Comments

Rodfrugtlasagne

Posted on 4. februar 2012 by Signe

Dette er egentlig blot en variant af grøntsagslasagne, men i bedste Stop Spild af Mad-ånd, fik jeg ryddet grøntsagsskuffen, og fik en overordentlig velsmagende lasagne ud af det. Ungerne var ikke vilde med retten, til trods for den forholdsvis milde … Continue reading →

Posted in hovedret | Tagged , , , , , , , , | 6 Comments