Blommekage

Stenfrugt-sæsonen er over os, så hvorfor ikke udnytte det, og bage en god og saftig kage :-)?
Om du bruger blommer, ferskner, mirabeller eller nektariner er ikke så vigtigt her – jeg blandede lidt, og fik en skøn kage ud af det.
Selve kagedejen er en gammel opskrift på en frugtkage, hvor man kan bruge hvilken som helst slags frugt. Jeg har oftest bagt den i en sandkageform, med frugten i midten, hvilket gør kagen utrolig saftig, så den faktisk kan holde sig frisk i adskillige dage (skulle det ske, at den ikke blev spist…). Læs resten

Print Friendly
Udgivet i kage | Tagget , , , , , , , | Skriv en kommentar

Langtidshævet madbrød

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Langtidshævning er i min bog den nemmeste måde at bage på; man bruger lige 10 minutter enten morgen eller aften på at sætte dejen over, og så passer den bare sig selv i en 10-12 timer, for så at blive … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Restaurant Kol – en anbefaling

Dette galleri indeholder 6 billeder.

Fordelen ved at rejse med bedsteforældre, er at der også ind imellem er mulighed for lidt kærestetid, og min husbond og jeg var alene inde i Reykjavik en enkelt aften. Vi havde snakket lidt om, hvor vi ville hen og … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | 2 kommentarer

Restaurant Dill – en anbefaling

Dette galleri indeholder 9 billeder.

Førend vi tog til Island havde vi læst om forskellige restauranter. Mine forældre er jo også vilde med mad, og pigerne ville mægtig gerne prøve at spise gourmet for første gang. Langt de fleste anbefalinger gik til restaurant Dill, som … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Ferietid

Dette galleri indeholder 5 billeder.

For de af mine læsere, der følger mig på Instagram, har det ikke været nogen hemmelighed hvor jeg har tilbragt ferien i år. Jeg har også postet en smule på bloggens FB-side, men nu kommer der et par indlæg om … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | 4 kommentarer

Kalveskank i lyst øl

Dette galleri indeholder 4 billeder.

Kalveskank eller osso buco bliver normalt betragtet som vintermad, da det jo skal simre i forholdsvis lang tid, og typisk serveres med kartoffelmos (risotto er også godt, men igen bliver det ret tungt og vinteragtigt). Vi skal ud og hente … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Rabarbertærte med frangipane

Dette galleri indeholder 4 billeder.

I søndags lavede jeg den mest fantastiske rabarbertærte efter en pludselig indskydelse. Mit ellers så grøntsagsskeptiske barn havde sagt noget med at rabarbertærte var vildt godt, så det skulle udnyttes. Desuden har jeg fornylig erhvervet en aflang bageform med løs … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | 2 kommentarer

Gammeldags kylling

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Stor var min overraskelse, da jeg fornylig opdagede at jeg aldrig har blogget om gammeldags kylling, stegt i gryde med SOVS. Jeg har lavet det masser af gange, men bare aldrig fået fotograferet undervejs. Den fadæse bliver der heldigvis rettet … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Chokoladetest

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Fornylig var jeg så heldig at få tilsendt noget chokolade af mærket Benedict fra webshoppen cakao.dk. Chokoladerne er produceret i Slovakiet af særligt udvalgte kakaobønner fra kakaoproducerende lande. 

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Grønkålsboller

Dette galleri indeholder 4 billeder.

Torsdag aften var jeg til madklub med vin hos den skønne Anne. Vi fik lidt mere end et glas, så jeg fik lov til at låne gæstesengen. Næste morgen serverede Anne nogle labre spinatboller, som åbenbart var en opskrift fra den … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | 2 kommentarer