Dunderklumper

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Da jeg var barn (dengang i monopolets tid), var der en norsk børnetv-figur, der hed Dunderklumpen. Hvad han egentlig var for en fyr, har jeg længe glemt, men navnet har jeg husket i alle årene; det har bare en særlig … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Lynhurtige karameller

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Forleden faldt jeg over et link på Facebook med nogle hurtige karameller, der kunne laves i microovnen. Det måtte bare prøves – og det kunne faktisk ikke gå hurtigt nok! Heldigvis havde jeg alle ingredienser i huset, så der var … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | En kommentar

Lakridssnaps

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Dette indlæg indeholder affaliate links Igennem nogle år har jeg eksperimenteret med kryddersnaps. For ganske kort tid siden brød jeg mig ikke om nogle former for snaps; jeg syntes altid at det smagte sprittet. Så havde min veninde Stine en … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Amsterdam – en rejseberetning

Dette galleri indeholder 11 billeder.

I efterårsferien var familien og jeg et smut i Amsterdam; vi kom derned søndag sidst på eftermiddagen og tog hjem igen torsdag morgen. Vi kørte selv og havde lejet en udmærket lejlighed lige på kanten af det område der hedder … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | En kommentar

Albondigas (spanske kødboller)

Dette galleri indeholder 1 billede.

Albondigas er en traditionel spansk tapasret, som består af kødboller i en tæt tomatsovs. Der findes utallige opskrifter på disse kødboller, men jeg synes de “rigtige” skal have et skud vin – ellers kunne de ligeså godt være en gang … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | En kommentar

Bagt rødbedesalat med nøddedressing

Dette galleri indeholder 3 billeder.

For snart længe siden fik jeg serveret en bagt rødbedesalat med pesto og nødder på mit arbejde, som jeg blev meget begejstret for. Jeg fik opskriften, men fik bare aldrig rigtig lavet salaten herhjemme. Fornylig fik jeg så tilsendt den … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | En kommentar

Perfekte blåbærmuffins

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Jeg går helt bæramok for tiden, og det er primært Ømosebærs skyld; så mange typer lækre bær, der kan bruges til alverdens ting. Når man tænker blåbær (og især når det drejer sig om de store amerikanske) er der to … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Hindbærchutney

Dette galleri indeholder 2 billeder.

I sidste indlæg lovede jeg en opskrift på hindbærchutney, så den må jeg hellere komme med nu… Fordi de gule hindbær er knap så søde som de røde, fik jeg lyst til at eksperimentere med dem i det salte køkken. … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | En kommentar

Spidskålsalat med hindbærdressing

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Nu er det danske efterår officielt startet, men det er jo heldigvis ikke det samme som at det er slut med salat. Tværtimod! Spidskål er i min bog det mest anvendelige kål i det danske køkken; det er superlækkert i … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | En kommentar

Lidt om teenagere og madpakker

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Jeg er beriget med to teenagere, hvoraf den yngste ikke er så pjattet med madpakker – og faktisk ikke har været det i et stykke tid. Hun har efterhånden i nogle år smurt sin egen madpakke, og i flere år … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar