Lidt om teenagere og madpakker

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Jeg er beriget med to teenagere, hvoraf den yngste ikke er så pjattet med madpakker – og faktisk ikke har været det i et stykke tid. Hun har efterhånden i nogle år smurt sin egen madpakke, og i flere år … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Pasta med friske tomater

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Sommermad er ikke kun nye kartofler og friskfanget fisk. Sommermad kan også være simpel og velsmagende pasta med ganske få ingredienser – og lavet på bare et øjeblik. Hvis det skulle være forbigået nogens opmærksomhed er jeg ret pjattet med … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Kold kaffe på 3 måder

Dette galleri indeholder 4 billeder.

Sponseret indlæg – dog fyldt med egne meninger! Før sommerferien blev jeg kontaktet af Kaffeteriet.dk, som spurgte om jeg havde lyst til at lege med nogle af deres produkter. Det ville jeg selvfølgelig gerne – kaffeglad som jeg er. Jeg … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Solbærmarmelade

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Så er det ved at være sidste bærindlæg i denne omgang. Jeg har snart fyldt hylderne med syltevarer, så der er til vinterens forbrug, og der kan vist ikke være mere saft i fryseren. Desuden har jeg frosset en del … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Solbærsaft

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Som nævnt i sidste indlæg, har jeg fået en frygtelig masse solbær fra Ømosebær til fri leg. Jeg er vild med den rene smag fra solbærret, og skulle jeg vælge mellem bær er solbærret nok mit yndlings. Det smager bare … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | En kommentar

Solbæris

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Som jeg har nævnt tidligere, har jeg fået en lokal bær-forbindelse, Ømosebær, så forleden var jeg ude og hente en kasse med friskplukkede solbær. Når man står med så mange solbær, er det klart en fordel at finde på nogle … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | 2 kommentarer

London, sommer 2016

Dette galleri indeholder 6 billeder.

For nogle uger siden kom vi hjem fra London efter 4 hektiske dage med fuldt program. Alting var bestilt hjemmefra, billetter købt og restauranter nøje udvalgt. Når man kun har nogle få dage i en storby som London, må man … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | 2 kommentarer

Grydestegt roastbeef

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Nu har vi efterhånden boet i Kjellerup i nogle år, og jeg begynder så småt at lære de lokale producenter at kende. Fornylig blev jeg opmærksom på gården Hosdal, hvor de har Galloway kvæg. Galloway er en skotsk kødrace, der … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Grillede makreller med saltede solbær

Dette galleri indeholder 4 billeder.

For noget tid siden modtog jeg fiskekogebogen “Gone Fishing” fra Lindhardt og Ringhof. Det er nok den smukkeste kogebog jeg har set til dato. Derudover er opskrifterne forholdvis nemt tilgængelige, og bogen kan ganske enkelt ses som en opfordring til … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | En kommentar

Kammuslinge-ceviche

Dette galleri indeholder 1 billede.

Ceviche er en sydamerikansk tilberedningsmetode til fisk, hvor syren fra citrusfrugter nærmest “koger” fisken. Desuden er der ofte tilsat lidt chili, for at give et lille kick til fisken. Det er en delikat måde at få fisk på; dog skal … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar