Spaghetti med valnødder og salvie

Dette galleri indeholder 2 billeder.

Jeg har stadig kun kradset i overfladen med hensyn til opskrifter fra “Plenty More – Forny dit grønne køkken“, men denne var bare så enkel, og jeg havde alle ingredienserne i huset, så ingen indkøb var nødvendige. I en travl … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Stegt hornfisk med citron

Dette galleri indeholder 4 billeder.

Da jeg var barn var hornfisk min favoritfisk; de der irgrønne ben var bare for vilde. Jeg har egentlig aldrig været “bange” for fiskeben, men med hornfisken er der i hvert fald ingen ben, der bliver overset. Desuden smager kødet … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Krydrede citronris

Dette galleri indeholder 4 billeder.

Jeg forsøger at spise mange grøntsager i hverdagen, men der kan bestemt altid klemmes flere ind. Især vil jeg gerne være bedre til flere dage med vegetarisk mad, hvor måltidet bygges op om grøntsagerne, istedet for om kødet. Forleden dag … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

På genvisit på Karoline Amalie

Dette galleri indeholder 8 billeder.

I efteråret var jeg på Karoline Amalie i Virklund ved Silkeborg med mine kolleger, og dengang kom jeg begejstret hjem og sagde til min husbond at “der skal vi spise”.  Her i april fik vi så gjort alvor af det; … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Corndogs

Dette galleri indeholder 4 billeder.

Herhjemme elsker vi Tex-Mex, og spiser ofte tortillas med forskellige former for fyld. Det er dog på ingen måde det samme som at jeg kender det texanske køkken til fulde, så da Lindhardt & Ringhof spurgte om jeg ville have et … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | 2 kommentarer

Salte chokolademarengs med mælkechokoladeis

Dette galleri indeholder 1 billede.

Desserten til den føromtalte forårsmiddag var disse delikate chokolademarengs med sød og cremet is. Med den lille smule salt der kommer i marengsen, skulle man ikke tro at det gjorde alverden til forskel, men det var faktisk en meget “voksen” … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar

Madbloggerudfordringen #8: Langtidstilberedt kulmule med grøn sauce

Dette galleri indeholder 1 billede.

Jeg har endnu engang tilmeldt mig madbloggerudfordringen, hvor temaet denne gang var farver. Jeg trak farven grøn, hvilket næsten var for nemt på denne årstid. I sidste weekends forårsmiddag var der fx hele tre retter med hovedfarven grøn. Den grønneste … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | 3 kommentarer

Forårsmiddag

Dette galleri indeholder 5 billeder.

I aftes havde vi nogle gode venner på besøg, som vi ind imellem også har været ude og spise med. Nu skulle de blot komme på besøg, men vi var ikke længe om at beslutte at give den gas gastronomisk; … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | 4 kommentarer

Små blomkålspandekager

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Forleden dag fik vi burgere til aftensmad, og der kan det være lækkert med lidt tilbehør. Vi får typisk kun 1 burger (en stor altså) pr. næse, og så er der ofte en slags ovnfritter eller nogle gange fritter med … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | 2 kommentarer

Blomkåls-sommersalat

Dette galleri indeholder 3 billeder.

Sommersalat er en dansk klassiker som typisk består af radiser og agurker vendt med en rygeost-dressing. Det smager dejligt på et stykke ristet rugbrød, og er super lækkert på et frokostbord. I denne uge har vejret været helt sommerligt, så en afart … Læs resten

Print Friendly
Flere gallerier | Skriv en kommentar